 5.39.217.76$ `3 `* D& X" g6 t
8 \! Q) J% _" X# U8 T0 C' z3 W5 z9 [材 料
; w( Y, c" x1 V" V) i N5.39.217.76蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 ' l S4 ^2 T/ ^* Q
9 i* w* n# U$ V, H! ^
蟹 黃 炒 料
4 O/ t0 X- J1 y$ E. r- `公仔箱論壇薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( }9 w' W* f0 Z' o: U( {/ H# q
/ g$ o; ~& \) o5 B: Y" W* J( {4 Q蝦 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb; H' Y) }1 F6 R( {
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許5.39.217.767 c7 ~2 q" h* d. l& E
tvb now,tvbnow,bttvb' A2 k' C. s) a* r& |0 O6 E
做 法
: e+ t* }8 v. r: e* `5.39.217.761. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇, X* o4 L$ @7 v
7 Q( V6 X6 s& d+ i, q/ M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 5.39.217.76" y' X* s( ^- }) m1 y* n# j5 D2 l
tvb now,tvbnow,bttvb# W0 o4 o1 O8 }5 G) R! j
3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。, r8 B# g2 w/ B5 p/ m5 Y- J
5.39.217.766 m0 |% i! ^! o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B7 R2 `) n! O' N8 |7 S. y9 W" i
公仔箱論壇! u0 W* i9 u2 j5 Q& a6 S; {
 tvb now,tvbnow,bttvb0 a' u5 V+ u. _
, z% E1 n: R/ @0 Q& R; r
貼 士
$ F0 |; K+ Q/ K- o/ }蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。" X6 Z. I) @* r- C% k/ w
|
發表於 2009-1-2 07:32 AM
| 