( F+ n8 e' K* L1 `
$ Y9 x; j2 p! H/ T* Utvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 m! u+ [ p) |& `6 J1 _公仔箱論壇蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
) @0 Q4 J8 ]& V8 J4 \+ M公仔箱論壇 S6 t0 T9 d# S( [' A- U! B
蟹 黃 炒 料
8 v9 c+ T5 ]/ {1 ]薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
" z1 i! ~. t3 a; s2 A4 ~5.39.217.76. {6 X- ~# U) a
蝦 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. v8 R) a7 n
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
6 F8 z6 H6 |" A) E) j' g( H2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 Z3 g8 S& U0 D
做 法
8 ^9 W; C$ ]- l9 c* M! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 8 m8 V1 ~7 g4 u
公仔箱論壇! _5 p% C& J% D( q- J. Q
2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
2 f/ Z1 u" K: f" l( ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! p$ w$ c3 m6 y6 q( L U
3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。5.39.217.76, I! Z1 u- Q, M% B- E6 o: ]! B
0 K9 V& b" A* w3 e% t3 G
 tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 c" C2 `+ _* A$ |% U3 m; [, z5 R7 o
tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 W) W5 ]3 X- j
7 P; J; b7 u+ p, a J: u5 ~* m公仔箱論壇公仔箱論壇# x! u1 X4 u( W- Y
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& U% J/ P2 D( h5 R* x: o
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
( ?8 Y9 X: ~9 x& r7 P |
發表於 2009-1-2 07:32 AM
| 