5.39.217.76, a% w9 i' B' o
蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb( t' t) }( o6 d
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& H: Y7 S i) Q' l; e$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 s) p% }) L! J T+ D雞腿（切塊）──3隻7 [" _4 g; q0 j( ?
薑（切絲）──1小塊
3 _( G! A( z& [6 u/ E: d& P% [6 G6 ]" {蒜米（剁碎）──少許
% C9 F& h: `2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
% o$ I" f1 W% Q+ B+ Itvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條
7 p2 o1 Y. e FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗公仔箱論壇5 \7 i4 |+ l2 v3 V2 t) G- ?
蠔油──2湯匙0 A F. m+ c9 @ b/ _# w) ]) U
糖──1/2湯匙
3 J+ R4 L" T p' E+ r3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
. N) V! z6 c* O- x# z1 D5.39.217.76醬油──1湯匙公仔箱論壇, d: t, N$ l7 t4 F/ j9 n( R1 i
麻油──1湯匙5.39.217.76% w, J$ P2 |" S- @* h1 `7 z
黑醬油（調色）──少許 r! E' q- T; h# F0 C
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做法：5.39.217.76& f: I6 x* S- W F; l" k4 E* i
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇$ Y/ B* u( b: F$ R8 C8 e
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 Y9 [8 S1 n& P n2 V0 n
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
% G" \. ]/ j1 h2 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
# `- K6 U# h$ o* O" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 |9 n2 y; d" V) h
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麻油雞5.39.217.76- K2 b! w. g" O% T) l, K
 5.39.217.76 @4 R8 _' P2 j* b' C' N; E8 C3 v
$ X" g( }7 ]8 }8 |& S t/ @+ E5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇; N4 v, t9 g' L' E6 U
大雞腿（切塊）──2隻6 Z% r8 [/ k' h
薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 Q* I2 u V2 t4 x7 [
蒜米（剁碎）──少許5 L: M& b/ w2 {* K# C/ B
蔥頭（剁碎）──少許7 j+ B6 r0 h0 X+ V
清水──半碗
1 g' c: ]! ^7 d7 @紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* D8 y& D" K: L
醬油──1湯匙
1 d( F' e$ I$ \. d& t3 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙
, c& P: o' o0 p( m1 [% [" ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油(調色）──少許
* w+ e$ Y/ C+ B. x# r% `( A* M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G% [% e- C/ b; P, [4 V
做法：+ n H8 D2 l, |# E: ?* }
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
9 |- W3 }2 ~1 p% D7 K0 H0 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% I; n9 D9 B5 c
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。( n0 l# k# I0 J/ ?/ c
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1 n" T1 B9 k! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯/ [( a# o4 @5 v( k+ z: X
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ N/ s7 P0 O/ K& @# z) t
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
1 _7 L: ?; ^ R0 G1 `/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗5.39.217.76 U3 k4 N! j7 p& y% J4 ^& }
雞腿──4隻2 A Q9 h0 q0 \+ D! V3 a, |* t
鹽──少許! {3 Q0 ^* @6 |- ]0 b' f2 O0 }
公仔箱論壇5 u$ d0 E6 c R. i9 i$ ]' S0 c+ O7 o
做法：
+ r" {" A. ~+ Q1 {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇1 V) \! S* M+ E0 A( Z/ H2 c- V" l1 a
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E, {5 \' y- N5 S) F% x1 Z4 ~公仔箱論壇
, S- l$ O o! X公仔箱論壇' l, \* Z- v8 n: v3 L1 E9 Y2 s
醬油雞# q, Q3 Y& [9 U# q$ _/ ]
 5.39.217.76: c q$ [3 r, c2 w
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& K( u* l6 u2 X* O$ m3 B
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.76$ O- J" \1 o& C
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 i% ~! v. l! r; v
八角──2顆
, ^5 _1 z4 I3 q/ _8 e+ qtvb now,tvbnow,bttvb清水──1小碗. W5 Z! w+ Y2 b" V
糖──2茶匙
6 m4 I$ B4 y' }. ?" X7 D3 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙
; _: F' W( |& k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
9 H5 n+ o. h) v( [# Z+ F% A3 [8 k* S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I( n& |" {; ]/ h9 z" r% e
做法：公仔箱論壇9 t8 c) C- Y0 K0 L p' H/ ]
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
( I: H$ @6 Y+ x9 Y( m6 j2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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