TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, n) D7 C1 ~; N0 J0 g
蠔油雞" B" G! l' q5 ~5 h5 t0 I: |4 ^
2 A( s$ g/ I: ~! Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! `$ P+ B6 S! y; c" J: h1 p- k9 {
材料：
! x2 R. M2 Q4 |: `+ K( \: Z公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻
, @0 Z: W9 j* h l) ~: I; V8 G5.39.217.76薑（切絲）──1小塊
, f1 _7 W4 T2 z$ N2 R n4 k* Etvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
, k$ j# e' x1 v0 S' I+ P6 b# Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許5.39.217.767 e, p8 _& J) c* R7 ]& U) l1 R7 m1 O
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb7 s- ?5 K0 M; d. g. ]
清水──半碗
- a# l, l8 p8 r2 Y# Q: x- h# M蠔油──2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, V* }+ D# b: O N( q& j) k
糖──1/2湯匙
8 X- N6 F+ }0 _8 O; D: z: r) V7 W5.39.217.76紹興酒──1湯匙
0 L& T- ]' G$ z" g0 n; ]2 f醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( y J# p) ?( A( F+ B8 A
麻油──1湯匙& e- [, Q5 b, z$ h2 R
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 T, s8 f3 D3 F2 `
公仔箱論壇, y9 \# S7 o- t2 L' x
做法：
G4 ~6 h7 c. D( v9 y5 N) \1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.76: g$ w' U$ y% [8 v: r
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。* `& ]. Q+ [3 ^+ H2 K
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* g3 m* j) q0 F8 W
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。5.39.217.761 W( J5 E% L" J
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: S' ?6 O! L d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞公仔箱論壇5 Y$ s( r# y* a, Q( H3 |2 ]1 C
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材料：
4 G% |7 E" q( D公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- k5 K' }/ E% I# ]
薑（切絲）──2塊+ ^' ~# @; X+ R$ }/ G9 ?) U% V6 L
蒜米（剁碎）──少許
- F; ~% P! H1 E# x5.39.217.76蔥頭（剁碎）──少許+ y7 e0 a, L- S" h9 |
清水──半碗5.39.217.76) z0 {* t) Q9 A- Y- T5 k
紹興酒──少許
2 a, w, @, t7 H7 [4 P I公仔箱論壇醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. e! Y7 \' B9 o3 B
麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 i, b4 h: d
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o* z/ o* T2 j0 U4 i! T' |' c
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做法：公仔箱論壇0 S' S6 ?6 m# U: K- V* X1 o
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
) F3 j- d. e' d3 n5.39.217.762. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
$ l; S- r4 R$ j3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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2 I: W3 w7 y& P1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H% d) f/ D' @# v! ]: N+ n6 U公仔箱論壇5.39.217.765 |' _5 Q7 P# F$ E S# B! P/ I
6 P- W; H' t2 M4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t6 t$ h6 `3 W7 ]' W藥材雞湯
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8 u0 J# @) X; G" g Q7 J材料：
. ?" F T. b- _8 |% h4 |公仔箱論壇藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
$ |# X2 M7 ^# q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗
5 D% t( Q& V. k4 U3 J3 g1 Z: H; Z1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿──4隻/ w+ l5 B6 e: L/ q6 q5 o$ o0 d
鹽──少許
1 e0 g( E; ?; O8 i6 \5.39.217.763 T/ M( m$ a0 I$ X
做法：
& H- {2 W2 i/ J3 z4 I公仔箱論壇將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。/ X# J9 w! O+ O. Z5 T0 Q
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公仔箱論壇+ o- o9 e, `' e* r/ `
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% H i5 H9 d: _' |9 D+ Itvb now,tvbnow,bttvb醬油雞 {& m1 J S/ f: d2 Z
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: P$ N+ n5 t$ ?; s$ v c1 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.767 q5 q1 f9 H1 \; J; N: h
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb* N$ i* e( H% h
蒜米（剁碎）──少許5.39.217.76! |. E- _# x6 R, ?8 m
八角──2顆: p- w; C7 M& T1 h
清水──1小碗" M8 ~" v' u* c
糖──2茶匙$ r. h) h/ |% ]2 ~3 p
醬油──5湯匙
% W5 `: x" B, Y5 ?黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb e" j" I0 ?9 \3 W
* Y2 g2 Z3 s+ p# P# I
做法：
' J j; u8 y n; c5.39.217.761. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I2 c; u5 i# v) T8 V, o) J% A
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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