1 K, u4 s" b R+ J# N9 L蠔油雞公仔箱論壇# C$ J6 S8 S& q$ E
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材料：
0 S2 U/ c; i* S8 S/ M雞腿（切塊）──3隻
4 g; Y' ]! ^) c9 }" n薑（切絲）──1小塊5.39.217.76# x* U6 T6 w z" S
蒜米（剁碎）──少許
" ?7 ? v0 t$ x0 u6 c4 Z" Q公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
4 V/ O: l9 Q* Q公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條
9 s8 \1 A4 a% M' g a9 l% W公仔箱論壇清水──半碗
$ y- R5 b4 r4 F7 t% _; P) T& m蠔油──2湯匙6 S" A9 A6 F* F' m5 S6 C4 V9 p
糖──1/2湯匙
+ k V# S! f: G$ X( l& ^# c8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙2 z" E% }) E1 z0 [
醬油──1湯匙3 J1 [+ F% l3 V/ X4 L( P
麻油──1湯匙
7 d2 R% W) W5 B1 A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
a; ~ g* N. V2 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 M3 j2 L" g' ^5.39.217.76做法：
" ]# H% L2 w6 N1 E5.39.217.761. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
7 j L" C$ h% N! \' o7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
0 w+ o0 p$ _% R7 M% Z3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
, x4 s+ ]% t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇) P. I# s8 D6 u' ~
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. h: Y/ {# w9 T% j公仔箱論壇麻油雞( T4 n8 e; X# ]
& S7 K: @0 d* ~2 P8 [, I- k- [: g公仔箱論壇1 R& L* j3 b( D/ O
材料：
4 }; P# _- H8 j3 \. U- l大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, E) |. X0 n0 P# j9 F: ~5 l
薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb( g Y/ Q P$ {; u. k% \7 I( C
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 [! D( K6 r0 `; n' I
蔥頭（剁碎）──少許
( v+ o+ [4 W2 l' I: \$ F清水──半碗
' a2 h N( G0 U0 e- _公仔箱論壇紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" N6 o, n0 M+ O
醬油──1湯匙- S) \' g: I2 @; J' k, r
麻油──3湯匙公仔箱論壇1 B9 a& u. v' p' @. w o% B
黑醬油(調色）──少許& {8 `! ~2 m' P' @; w. s
* q5 e S; O4 W( R5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
' ^7 X0 d. M1 `: Y1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- ]* ]6 h: O: b7 b. Y
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇2 ^* S9 j' H* V5 e% x5 P' Q
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。8 g8 w. D/ ]& d* O% i6 L0 v- a
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7 X- E$ Q7 s. D: M1 a# y2 x0 j5.39.217.76藥材雞湯5.39.217.769 E1 k$ {+ U6 j8 Q e7 ?1 a! j7 d
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4 \/ u5 \5 n* r+ D7 v0 _材料：公仔箱論壇& x5 n: n+ ^7 V) F
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
8 N: b/ L, ]& n公仔箱論壇清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb. ^: g2 C" P) m$ P
雞腿──4隻
5 P1 J3 R+ V$ m0 K" p2 M* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許
/ m; j* \; U% H7 t5.39.217.76
& @3 E1 D6 q* {" d3 I公仔箱論壇做法：
# Z! |) W+ c( j+ r# c# O5.39.217.76將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。! R5 c7 O; V' C( B4 J
2 Z: P" V4 Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; z E4 x7 f$ r3 v9 X
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1 f3 N6 S1 L ]5 [# B" P& }公仔箱論壇
. M* d# n, \; M% gtvb now,tvbnow,bttvb醬油雞
* m Z q2 h# Q8 M1 Z: x3 J$ a8 R# M公仔箱論壇
# }7 n3 H0 x+ H. t: A4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 n. f4 ~3 ]/ `3 R5.39.217.76材料：公仔箱論壇) Q) f2 {/ {8 M8 s! N, V
大雞腿（切塊）──2隻
1 Z& }8 _% A& o0 F" V' Q# |公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
: c- l2 t4 s+ t& ?+ i* b八角──2顆
. i6 p. L# y, J/ A% X清水──1小碗/ T. Q' j- j4 E
糖──2茶匙公仔箱論壇+ Q& a, i; L% ^8 k
醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* }' E' j7 n# }* S4 v
黑醬油（調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u& s8 b* t' a
8 F' i) I' R* F# Y3 I做法：公仔箱論壇6 F% q. m, N, C0 x0 X3 X
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。公仔箱論壇. k- R8 X5 }" t- ?* S8 ]4 }2 Z: e
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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