材料：
7 d( Z5 y# w. h* |8 E公仔箱論壇三文魚扒─300克5 r2 b+ n0 D2 V( K( N! _
酸豆(capers)─半湯匙
7 ]+ j2 }4 m% }/ m5 `8 G" h公仔箱論壇乾葱─5粒( J3 P3 c5 R% Z6 V4 k5 v: ?
法邊豆─10條5.39.217.769 A& i4 i* x* ]( T D) t
車厘茄─5粒; q" g7 \4 @" K0 [ P/ C% Y
甘筍仔─5條5.39.217.76& E6 h) v2 J5 o+ S8 J$ v1 B
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 ?% a9 W( Z3 C/ a! ?7 ?
番荽─適量+ A; x3 i8 B6 |% W" j
檸檬汁─1茶匙5.39.217.763 {8 H7 \) _" b8 A4 m0 p. K0 O; }/ ?
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S8 H) O, P3 O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: X7 p' ]. h8 b* _, _8 U1.酸豆用石臼樁至爛。7 z/ W5 i+ O5 z
& r) I# @7 ]1 j9 e' j1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.乾葱去皮切半。5.39.217.764 E, x! H6 s0 G1 k- K- |( G
! o9 Q2 s. _+ h0 z5.39.217.763.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。' a' x! ^# K3 s; Q1 e
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 l8 L" `0 v
9 z/ P" F- F: M% D( I# p- m' ^tvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。1 p6 ]1 g& h) X# L8 q
$ `* F f0 s2 V- Vtvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5.39.217.762 G) a' b+ j. P- L/ F. w: b8 ~+ }
- k8 S4 Z$ _6 a3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p6 R7 Q ^ V
貼士：+ u2 _3 X+ Q \5 G0 I4 V( K
1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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7 U1 O' y$ ^& j: N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 r# M' e/ ^: x: F/ a5 H
' W3 u5 r4 Y& s; B& n公仔箱論壇3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。5.39.217.76# D8 {0 P$ s9 R {1 L# b' _
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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