脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？ L" F+ E& `4 C4 b) q
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
, X& n0 t" e0 @* E w5.39.217.76維生素K功效多，主要有以下這些：5.39.217.765 P( N+ `0 q9 c, C M+ x
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 w3 Q4 w- f; m
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。5.39.217.76! [$ k6 N# r r$ x
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8 P7 c3 h/ e" z' v% B4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
3 x- M1 f3 C O1 K2 v公仔箱論壇3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。5.39.217.762 ?/ F8 A' ~' \% Z, r3 q2 d
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。( L# b0 ]7 A' ]4 d' D
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
$ n* K8 _8 C$ j* x9 d/ G+ O U, k5 c+ K公仔箱論壇你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
4 i9 C) `! R6 n+ I# D而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。5.39.217.763 o) q1 o9 `* Q! z
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
: ?1 |' {+ }4 ]( X5 A: C5.39.217.76補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：5.39.217.762 F( N0 l3 m, A
●菠菜) Z( p7 L; }% z( I
●萵苣tvb now,tvbnow,bttvb% f; A8 Q0 H" Z' Z( s! h- K( w
●綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 |" ^8 ~, O4 |! x
●韭菜
8 l, a3 |1 G& q; N* f公仔箱論壇●羽衣甘藍tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 U8 C- c1 Q9 G4 U8 L' `9 e! R: Y
●橄欖油
& B' i- z: x1 T$ i5.39.217.76●芥花油
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; E+ v4 x4 S4 c( T9 N* w$ m4 R$ w% N5.39.217.76維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
. }5 k. T4 n* C4 j( _! d! |0 Ttvb now,tvbnow,bttvb●納豆
$ F1 b. d* e9 J9 p1 Itvb now,tvbnow,bttvb●牛肝
$ a3 ^! Z1 a" }; i ?; H●豬肉
% p! D B% G* A& {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●起司tvb now,tvbnow,bttvb" U3 g+ ~& V( W. h( S3 Y V9 Z
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一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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