2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】5.39.217.76# U% |& y" K( {" x `, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) I1 Y, a* H4 w
電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智公仔箱論壇5 Y3 W% i( h) h- N4 o% F$ F3 T
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預5 r9 ]: }% V& L
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇& k; M8 L' |) R1 _9 g
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在; ^- r- r& p8 d
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
6 h1 u; X! g# I0 n0 B公仔箱論壇5.39.217.765 ]3 i0 H( v' G/ Z [1 @1 M
除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
. J; O) I6 l+ n9 l9 w; ytvb now,tvbnow,bttvb但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是4 D4 L d6 V2 Q, V9 Z$ C; y6 b
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
: f' d6 |# e( g* ?8 f. U* s5 |現神經纖維纏結。* N- h& @7 M. b$ a% @" N+ T
0 h% C3 F0 _# m# Y進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
7 |8 _+ D' D, J% p/ ?開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5.39.217.76& V; ~, O& m2 d
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。9 j- W- g5 E+ E: h3 i# ~1 P# ]
tvb now,tvbnow,bttvb" h Y+ n$ |; n! X
然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默& x% b) J) ?$ P' v/ @! R2 _
症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# Y( c, N) t; u
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" B% N: |5 s! J1 c
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒公仔箱論壇 H9 v6 ^" ?5 J7 k+ {1 k
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
; P( y S- U! g3 V: b* z* ltvb now,tvbnow,bttvb病理變化。) C; n8 j" d# f6 u5 q1 s
) n% {- {! m5 F8 y7 ktvb now,tvbnow,bttvb這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
, C5 N7 D; A0 A& V# ]+ @. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
# v5 E' {: a1 F: }. v O" etvb now,tvbnow,bttvb於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
; F, l( S) A3 K6 s7 S提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等' S1 `9 v) U. l% j
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省. [- o! q7 H9 }) ?# {! ~ R# |3 P
錢的方法。 ) S3 |, d0 i8 {" ?! s. [
5.39.217.761 |) |* q2 p) S* C! {% ?! j3 _
這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇+ U2 ?8 Z: y. b2 e4 h; s" o3 y8 E( P
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇 B) Y& F% t$ A
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
H" p v* i$ d7 ^5 t9 c |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K _! Y& u9 ~9 s+ X4 s( B
如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就& `( H# @) |. l# h% \
更好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 i" r! s6 g D! q+ H
公仔箱論壇* y7 q5 G+ ]) F# A
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
3 C- R- }" o/ P1 o! ]公仔箱論壇得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
' ?$ r# S4 e0 t g0 v) [tvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
9 G# _& S0 m6 [: W3 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ U5 t4 Z$ C0 `, R9 G6 htvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
& u% z9 \$ Q8 {: H公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ r+ \1 _ H, G" F9 Y
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
S9 O2 E5 k5 F影裡想訴說的故事。 ( j2 f3 W9 q' O8 J" I0 k6 o/ C M
# q7 N+ M+ P1 i/ u5 A小辭典：修女研究The Nun Study
( R: K; W: M: _7 b/ N G$ v公仔箱論壇
5 q( U4 K* v) U# H: d, i5.39.217.761986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
: ?5 R1 E5 n+ }/ c位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
( X6 Y$ M; }* C. z) b' p5 A/ U命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
# @, q1 [) e* x; ?7 \登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
4 Y [% j! V$ _! Y5 ?3 y1 k' S0 ?& x5.39.217.76作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
& T9 {' I! E T7 m& K- f) j5.39.217.76的禮物吧。」
- c6 y e) [, U! x7 S5.39.217.76. x) X0 f" S8 @5 s; I
研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修& N* T8 P! p7 ?7 v' x% R+ W
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
% @! i/ Z' {0 b5 D) z* n4 ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
. L7 f9 y# k9 X' K% D8 ?% D2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 i6 f4 _# c1 o6 ?- R% I; w
tvb now,tvbnow,bttvb; q) A* N$ E/ g( D$ o$ V
【 2008/04/21 元氣周報】5.39.217.761 E0 g# M8 K7 ]0 D5 P, O8 a' j
; |3 D7 q C8 X% p公仔箱論壇『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
9 v, k, _ z1 R( Z
8 }* f* ]6 M" b- N% n2008/05/22 公仔箱論壇, ]/ b0 W5 r7 e) ^1 R: e
公仔箱論壇8 j! \8 J- N4 m/ w7 M
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神公仔箱論壇9 H, Y5 t. P3 ?5 W, H
內科主任）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' }4 Z: B' ~; E& l y7 |/ ~% R5 ~
5.39.217.76( f: m: D( Q$ x6 X7 v
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答7 S \6 i( F: r7 d1 ^
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
" N: S) d* A- I& P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; X; \9 J) x3 Q. d
1﹒地中海式飲食
" D. h* q, R* u' _" a- g: r1 K& @5.39.217.76美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹tvb now,tvbnow,bttvb; y1 @* {* y, X+ Q9 h" l+ h, [9 u1 N
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb: y% }# ? ^' ^# y# [
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
# ~1 B# l& z" V9 `% a3 P- M5.39.217.76酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
& }2 ?- `1 B/ ?2 w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Neurol 2006;59:912-21）
- A- K) Z. n) E( l. p( H9 D公仔箱論壇
7 c6 [1 f7 M+ m0 c' d8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) R; G- O, f) h
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.769 c- ^5 `9 | v, \
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
( y4 ?8 W8 v gtvb now,tvbnow,bttvb份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
( V* S- Q* E U+ d2 b1 D. t& Y9 X B$ ]tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.76, M7 V: Q7 t* d
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差* O' T$ R. K# a# X8 Z9 ?1 V
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
0 D; K) E# K: ^7 Z
3 f( Q1 e- S9 _% H I! V5 f: G! J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 d1 u; A. n8 T, H
3﹒ 咖哩
( U1 W# @0 M- ?# ytvb now,tvbnow,bttvb
6 r3 W$ M. O7 v$ D新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
% ]1 T4 n+ Q9 A$ P- }食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或 U+ K+ u3 R" C9 F& r' ~* B! T% }9 S
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
/ P8 X0 [2 ~! R. e; \& F* N- J5.39.217.7624﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
3 ?8 N8 |. d/ y3 k. f: @6 Q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
" Y* f! o1 o1 _* E( _4 Ntvb now,tvbnow,bttvb用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
+ B; N ]3 \& C& M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇. I% v& N- J7 E0 i6 E' |, K% \
2006:164:898-906）5.39.217.76- k. [0 m! j& w F" h7 j B- p
公仔箱論壇* n: X$ d3 A, d& y
4﹒咖啡
2 r3 s9 N& w. e) H公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( o1 I9 e5 t
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
. s$ T1 r) u) T$ K0 |! Z% G9 Z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
8 M* e3 _( o; X- V; b* w- t# Y; k+ h公仔箱論壇一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
/ a6 c' `$ A3 y- z7 i; L% ~) y慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了/ Q1 @% J2 n$ y! ~. b+ }! G$ \( A
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( h f+ q; k, d% U; c
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇 K8 @: R& N3 a R6 l
2007:69:536-45）
, W; |- V5 j9 Z- V( C5.39.217.769 l; ^7 h/ D1 K
5﹒綠茶
/ t0 b% E5 R0 C$ s4 K. t C0 R* \8 W日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他公仔箱論壇* S5 M& H5 ~% W8 \% @
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
2 S6 I0 d( z" h! w3 B; H- u+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
# [6 e8 S$ u9 b6 |; Y公仔箱論壇茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
% {; w; C/ U2 T5 G1 T# K- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.76/ p' \! D* G! D! `: D0 L) \
& k# J( f. v4 ?7 y" t" H6 B) ~, @1 d
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是公仔箱論壇0 [; V9 V5 B/ q3 Q
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
; I3 f' \+ v& ?$ `) }tvb now,tvbnow,bttvb人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
| 