材料（4人份）：5.39.217.760 W5 ^; P" a7 e9 m
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙5.39.217.76/ q% F; x/ c: K
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" Y( W5 F# y6 l# I2 k& \公仔箱論壇做法：
6 T, ^% E' z/ e7 \9 E" ?2 I5.39.217.761.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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]5 P- w: t7 C% D: m% P* ~5 U公仔箱論壇3.上碟後鋪上芒果片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X p' o. r+ @* p& `+ |
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。5.39.217.76; Q( L# s$ K0 s+ L+ x$ ]
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3 p4 ^7 z) h+ h$ g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食重點：公仔箱論壇- n4 m; V- @4 L4 T5 @3 I) V+ m
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
' w! _3 u2 ^7 U7 `3 Y' E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 r* C9 _1 F5 K5 D
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。8 }4 @( [( i% B2 ^6 Q3 f
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" f8 Y5 m- x& d7 ?3 N/ S, S公仔箱論壇烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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