材料（4人份）：公仔箱論壇/ \# \2 l! x( |& R. `
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙* O7 [" j9 N- Y" V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( r# s, D. G/ s2 ]! x- ~
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。5.39.217.768 j& G) e% M# Q% g( P
& d; z, l% [9 `% G7 v3 f2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& I/ g: o& R8 H
4 X& G, k# |! j5 A( y9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.上碟後鋪上芒果片。5.39.217.76& D3 }2 P& G$ m, \7 R- q3 U- G
5 u+ n0 o0 ?/ Y% v公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。( ]; t4 Y; l3 A- T, F8 H
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煮食重點：
+ W g+ m/ V7 y+ q7 A8 M米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。5.39.217.76) X3 C6 s4 |6 m7 P/ ~6 \# m/ k
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。公仔箱論壇/ K" [# L" F H z- D' g
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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