材料：
4 M# h+ `; ?7 F( s( p9 {; i$ G. p7 S雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片公仔箱論壇4 c, B' R- g6 u% X Q
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做法：+ ]* ?. G, |' Q1 g( `7 C
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。
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2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。
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9 x5 ~( B1 h9 A8 h3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。
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, g2 P% H+ Q1 o( v* F7 }4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。
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發表於 2013-11-24 06:51 AM
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