[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）
% w# E$ K( `) w扁意粉70克tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 R' u4 Q" y/ P
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
# y0 N; U- X2 X# ^2 `) d8 s- R  J5.39.217.76帶子/蝦仁（剁碎）各30克
6 q; W, l) \" g7 f- j! U7 J9 h5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: H8 D! Z2 ]( @0 v4 [! [
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
7 Z0 w  ]. S7 K' e4 G2 t5.39.217.76黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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+ `" Q3 e' q* t  _8 a' T8 m, j5 x: ?5.39.217.76做法：5.39.217.769 R9 c6 g1 d8 n8 Y
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. c2 {* W1 F& U' w9 ~* k# b
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v& S0 r' Q4 ]( ^5 _+ F1 i
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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/ U2 z3 D( r0 K0 c4 e' I5 z5.39.217.765.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。