材料：（4人份）
/ s5 t: }8 ?8 o' J' Etvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克公仔箱論壇" p% H8 d) l$ I% L+ V" ] u% @
新鮮牛肝菌350克5.39.217.76$ U" J6 u k& v+ d3 C
鮮豬肉腸200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' [ i/ e, [ P7 \+ t
蒜茸2茶匙
! }9 h7 L/ Y/ h" ~公仔箱論壇白酒250毫升
* v9 Z5 x3 d6 \0 W7 G! f; p" F" ~5.39.217.76月桂葉2片
' n$ G' r; o/ u, w2 q3 d巴馬臣芝士碎30克0 s7 f6 z8 Y( w; m+ ?8 k1 ^3 P
水500毫升
) M' ]+ g& m5 N芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：5.39.217.76# e' h0 j, X5 y2 {
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。 s% }( F" @) }! d
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g, D. {' @7 f- b+ D* {, s
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇$ s# B/ K1 q8 |5 ?0 J0 S+ l7 o) i
0 \3 l! L* B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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3 f" R N6 t1 _( K, w" V* v公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。' @8 B+ M& h8 e; u7 x: p& ?6 o. `
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; _' h' G+ }: m# v/ M
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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