材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 \0 T$ v9 C1 ^" {+ Q* D. L; Q
糯米4.5斤、酒麴25克公仔箱論壇7 U8 G$ w- [ \) c. D" q5 Y% q
* j0 q$ }9 t4 j% b8 m' @' }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. X: e8 j$ N! |' o
做法：
2 ~9 e( x7 F7 h0 Z& R1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。5.39.217.766 L$ {& V. Y7 I* n
- g6 b& E7 Q/ M. k8 o9 g: Q2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
7 t: O# T, G3 I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, A1 x( P+ Z! m$ `8 I! v
3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。
' s- y( l; o) T2 c! `2 x& r1 z# ]4 @* P公仔箱論壇5.39.217.76; A% Q1 `# j# Q* c! g
4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。
6 ~- Q/ Z# ~) m6 H5.39.217.76 |
發表於 2013-11-19 06:58 AM
| 