+ f* h' b$ u2 {3 o: B4 o2 {! E/ b | | ) J9 o& {6 H8 M9 f, Y# ^
|
 * G2 [9 S' C- S- t4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 t3 o/ t3 u* h( G
西班牙除了黑毛豬火腿出名，番茄亦相當著名，全因西班牙每年都會舉行番茄節，人人都互擲番茄，處於番茄的紅海之中，慶祝番茄豐收。不過想要親身飛到西班牙感受當地節日氣氛都不是容易，今年皇后大道東The East就將番茄節帶到來香港，舉行西班牙番茄狂迷活動，向大家展現不同的西班牙番茄菜式，用味蕾感受西班牙番茄節熱情奔放的氣氛。 記者：林敏婷 攝影：劉永發、伍慶泉 : K$ L/ U+ M" ]" _7 |6 [+ N% _5 H
% b5 z- z7 w' E. n2 K$ J0 X- I& H( Z" L E
9 b) S, K. `2 |
關於西班牙番茄節的歷史，其實和番茄豐收一點兒也沒有關連，反而和一場爭執有關。1945年的8月最後一個星期三，有一班年輕人在廣場內觀看「巨人木偶」慶祝巡遊，其間，群眾忽然發生爭執，並且隨手就拿起附近蔬菜攤檔的番茄互相投擲，成了番茄節的前身。翌年，同一班人自發去重演去年的番茄大戰，還自備番茄參與。無心插柳，這班年輕人的舉動就成了歷史的一部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" ?7 y1 R7 [6 K
直到1983年，西班牙國營電視頻道對番茄大戰作出全國性報道，讓這項盛事忽然於西班牙變得街知巷聞，現在當然更成為世界知名的盛事。隨着每年參加番茄大戰的人數越來越多，來自世界各地的人都於每年8月的最後一個星期三，蜂擁而至，去到西班牙的Bunol一同慶祝西班牙的番茄節。5.39.217.769 }( [) }; m1 q: b% O$ L
至今已有約60多年歷史的西班牙番茄節，經過多年來的發展，已有一套特定的規則，舉行當日參加者首先會爭相爬上一條巨柱，只要有人把柱上的火腿拿下來，大戰就會一觸即發。載着番茄的貨車亦會把大概120噸番茄傾倒在廣場上，供參加者大戰之用。當鳴聲一響起，番茄大戰就正式開始，群眾先揑爛番茄後再互擲，第二下鳴聲響起，大戰就會結束，戰場會變成一片紅色的番茄海，所有人都會被番茄醬染紅。大戰過後，消防車會駛入街道，並射水冲洗街道，而數百個公共淋浴間亦會供參加者洗掉身上的番茄醬，而西班牙番茄節也隨之結束了。 tvb now,tvbnow,bttvb# o" N$ r" O$ l
5.39.217.761 b# A' c$ o, R' ~0 m6 k6 A
# ? T! Q W0 O- `0 P( Q1 L9 r5.39.217.76
* b4 X/ v. f3 T+ J5.39.217.762 N+ [1 k3 p0 J+ s! d
: Q) w0 b4 K+ Z' n; K% {8 O
2 j2 t/ `3 }/ A& V公仔箱論壇5 K/ i0 W. L% v8 P
tvb now,tvbnow,bttvb# _) X8 W0 F% \( O3 \3 J. V
tvb now,tvbnow,bttvb) j& X7 q5 H6 Z
 參加者都很享受浸泡在一片紅色的番茄海內 | 
3 z, l! z3 z/ E$ n# j/ ? |
tvb now,tvbnow,bttvb @. l( l7 Q( d. b: y9 q
大蝦凍湯 一片紅海來到香港的西班牙番茄節，雖然不是照辦煮碗，可以任擲番茄，享受如此炙熱的氣氛，但就可以嘆盡擁有西班牙風味的番茄菜式，也未嘗不是一件樂事。The East旗下的餐廳推出一系列的番茄菜式去迎合節日，當中，不少得View62 by Paco Roncero，Paco Roncero是西班牙最具影響力名廚之一，主要為大家製作新派西班牙料理。今次番茄節他們亦推出了大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，而總廚Ray話，他們在傳統的西班牙凍湯上加入大蝦，是一個新的構思，並且用日式的茶壺上湯，非常精緻得體。而三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱亦相當講究，除用了番茄入饌外亦加入茴香，兩者味道相當配合，配上三文魚更是一絕。
O0 u( |$ D) O# `, W( ]+ J' M& C$ V1 T. Y2 Z
9 v, a( f. t! D. ?) w% V, l
* I5 Z6 s6 j; i3 N: `5 e5.39.217.76% G4 k, H! r" s
5.39.217.767 e; ?- P' r4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 U/ t) h2 z: L# \) Q
5.39.217.76" `4 ]1 n; B# h6 s- d" Q) K, [
公仔箱論壇1 X1 H. n$ L. ^' O& T
4 R) q- Y- Z |+ X
 大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，用日式的茶壺上湯，十分精緻 |  三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱，茴香和番茄的味道十分配合 |
公仔箱論壇7 e$ A* D j9 a7 _( V# F" t
* Z. Z& }" o# _; `5.39.217.76公仔箱論壇1 l# l' t9 X- ]2 v) C ^
" t9 t! n6 V. Z+ C5 M/ B5 v+ d3 z$ H$ @5.39.217.76
* i, e5 Y+ l, w) i
5 o7 o/ U6 ]6 Utvb now,tvbnow,bttvb 和牛低溫慢煮配炒菌、欖油、薯茸，用上15種香料醃製的和牛，慢煮15小時，肉質非常腍滑 |  液態西班牙黑毛豬風腿卷，有別於一般傳統做法，非常新穎 |  View62環境舒適，是少見的旋轉餐廳 |
: o/ X w3 o! ~0 e) ^' Ttvb now,tvbnow,bttvbVIEW62灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
/ D" y1 i- a( b1 X; ltvb now,tvbnow,bttvb午市套餐包頭盤、主菜及甜品，$380-$480
) ^* Q, T, M9 a+ W' E7 k) a. S公仔箱論壇晚市套餐包特飲、小食、頭盤及主菜，$680-$1,800不等 5.39.217.76( I8 m+ ?( D5 r4 C6 N4 {2 C
5.39.217.76 W, L, z! t9 X* v0 b! t8 W1 A$ r
) H9 O! ~5 j& U& {7 F- \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 x. e: j9 ]9 T: k2 f
0 o% Y* V8 k: g1 E公仔箱論壇配番茄 更清新另一間Viva Ana Tapas& Wine Bar亦提供很多西班牙地道小食Tapas，當中黑毛豬煙肉番茄多士亦是他們的新構思，鹹香味十足的黑毛豬煙肉，配上番茄減去油膩，相當清新；鮮番茄蒜茸包的醬亦是用上新鮮番茄醬，配合橄欖油而成，非常惹味。
) D2 M; V9 w' w. c+ l$ Q! s7 o1 N- h8 i- V4 T
公仔箱論壇* g* I8 _4 Q" }: O e
, z6 ?# F$ q1 w7 ^3 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 B& P. F0 s5 J
' `7 O' a, O' h5 y6 D
2 m5 o$ S( E9 P9 q5.39.217.76
' X) H( T8 N9 F! T% q8 H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P* c. l E$ o( q; A, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( I( u2 O H2 V/ k
; b6 e: e! l5 g7 s! ?; h |  番茄甜椒蝦沙律$50，以清甜為主，很適合夏天 |
" R5 K0 f8 F) Y- p公仔箱論壇
G" v. x. r1 c; j+ p5 N: U2 |公仔箱論壇5.39.217.767 l1 L& w6 E/ s0 }. q& W
3 N; P$ T4 Q5 a0 d6 H( Y/ H% |5.39.217.76
|; C' U! N U. E- F. E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ o3 Y$ J& |/ ?( n
 黑毛豬煙肉番茄多士$15/每件，黑毛豬煙肉配上番茄及多士，相當清新 |  鮮番茄蒜茸包$38，用上新鮮番茄及橄欖油做成，相當惹味 |
2 I' J( r. Y1 Z5.39.217.76Viva灣仔皇后大道東222號GARDENEast地下
) V' Y* {" F+ S0 v* L" a5.39.217.76. B8 f7 b2 q7 q$ ?) O9 E- p
; X, J. R6 I- A4 r& v公仔箱論壇
) L" L7 W. ^5 `$ A: ?0 u公仔箱論壇
) i5 W/ g9 H% Y西班牙番茄狂迷活動由即日至9月14日 |
發表於 2012-9-4 12:25 PM
| 
* G2 [9 S' C- S- t4 b