脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？5.39.217.76- ^6 v7 Y2 q! p0 b% j
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。5.39.217.76; J7 k- K7 L7 t4 D7 b `$ f) i
維生素K功效多，主要有以下這些：
9 W4 z/ ^/ V$ s) d5 Q1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。7 o3 I2 {0 _* M: G; c
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。5.39.217.76$ Q3 j# {: ^) ~) B- p
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2 L" y4 m6 }- z3 P( r2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。+ g/ i2 b5 F5 o+ j; X
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
i4 _% a+ e3 I/ N4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
! {& r }: {1 f6 k% K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。% S% D6 P6 @% D2 R
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
* Q- \2 ^: ?0 }9 Q* I0 K! atvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
* f0 |) T7 U. O% _( n公仔箱論壇加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。公仔箱論壇6 Y2 a- o+ g: x
補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
. { J( L4 x! k( x0 ~●菠菜2 W9 S4 _; s% d/ u$ Q
●萵苣
! M. E" c0 X2 p# G# J公仔箱論壇●綠花椰菜
* v3 l/ h, `6 R●韭菜
& W4 G& a. G# R$ [/ M/ r5 G# P4 X7 j; itvb now,tvbnow,bttvb●羽衣甘藍公仔箱論壇' f: d2 y. ~1 T7 m1 c+ |3 U$ a) b
●橄欖油
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●海苔tvb now,tvbnow,bttvb& I; ~8 X, b7 Q
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
3 K$ O+ K# n3 v. I i+ W0 etvb now,tvbnow,bttvb●納豆tvb now,tvbnow,bttvb* B# M8 w( @, }0 ]0 e
●牛肝5.39.217.76$ b9 y: L0 X2 k2 ?/ Z! d
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●起司
( |+ O0 h3 o. o. R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●雞蛋5.39.217.76; h4 @, }0 e, g2 c7 c2 }
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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