容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！
$ P5 j, _1 T9 q7 M/ G! o" m1 @9 S' W/ Q
2 h [/ t8 p9 h7 a% D4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) x- W1 D- S9 t: V6 g8 H% `+ v
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養; g' e7 [" ?0 v, _& Q
6 U+ ^, n: g* c; ^$ J, Q
日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 H% ^3 g: L9 v+ n; w4 z7 Q1 }
5.39.217.76* R2 U/ Z3 e- `$ i$ C
茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。
( f G% |0 b( e% Ktvb now,tvbnow,bttvb4 u) z" q" n5 W; F) T" y6 g
R% \, r+ t0 \0 h( m; E6 Q
市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。
$ B/ B) w# z3 R! D) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* [. @$ ~5 l8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" E) h7 M4 y/ G$ h
另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
( s3 u0 {4 o8 D1 c/ ttvb now,tvbnow,bttvb
% O4 K# @! V2 d' s& Z% O" k日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。7 }! ?, R6 C5 j2 o6 q9 j3 P8 q
; m7 N; `' I7 N; H7 X# r0 [5 T0 stvb now,tvbnow,bttvb' Y# J p7 g% E
茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單
, L6 q4 \7 g; h公仔箱論壇
0 C! J% b4 s) \公仔箱論壇材料（2人份）
. k" j% v2 i0 T; E公仔箱論壇
, ]& @0 R4 h! s7 A. X* c V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
: }8 L$ q. o) L0 c' a& e- C- e
做法
1 S6 \3 P7 P8 btvb now,tvbnow,bttvb2 r* ~. q6 g3 I; P i% W
- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 