[冷知識分享] 柑橘族妙用多除臭香氛食用都拿手

台灣盛產柑橘類水果，常見的柑橘類水果，有大家熟悉的橘子、柳丁、葡萄柚、檸檬等，除可品嚐其酸甜鮮果味外，亦可巧妙運用於生活起居中。其果皮或果肉，不但可以泡澡、防感冒、當燭台，還可以拿來除腥去臭，是實用的生活小幫手，給你甜蜜好滋味的全套享受，讓你每天都有好心情。 5 r, ~2 s4 Z. m7 g- a; ^3 `

除臭篇
家中的廚具、小家電及儲物櫃等，使用久了難免殘留食物或用品的餘味而發臭，這時，可運用容易取得又便宜的柑橘類水果，去除難聞的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb) a" T  T! I* s( H

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材料柑橘類果皮、切半柑橘果、水果刀、砧板、保鮮膜、小玻璃杯

加熱法
用於每次烹調後的食材腥味或因使用久而產生的陳年異味。

微波爐 tvb now,tvbnow,bttvb" z/ S5 S5 B) ~. I: {( P0 j& \8 T
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將果皮用切成小碎片。公仔箱論壇3 x, m6 A4 t! `6 a6 o8 b/ Q

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丟入可微波杯中，加水至蓋過果皮。公仔箱論壇7 @6 }9 j: i+ ^3 Y* u  S% q% J
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再將杯放到微波爐當中。
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中火微波3分鐘，以果皮酸味去除異味。
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烤箱公仔箱論壇$ h& w+ ~. L: j1 Y( V

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將柑橘水果連皮帶肉切成數小塊。
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關上烤箱烘烤，利用果香掩蓋異味。
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悶泡法 5.39.217.76+ n& Z3 k  t7 Y* E: v
有蓋式易產生悶臭的壺類。
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在壺中加入適量冷水，將小塊柑橘丟入容器中。
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浸泡約置2日使柑橘釋味，以去除異味。

水煮法
經常使用而殘留各式食材味道的可加熱鍋具。

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將柑橘皮切成小片。 tvb now,tvbnow,bttvb' y  O2 |9 {- l4 m) c* e7 @
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小片果皮丟入鍋中加水煮沸。 5.39.217.76" M! R+ G+ ?! }4 y1 g0 q
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擦拭法 5.39.217.76: y7 \. @% N/ f6 k1 U% v9 I+ d
觸碰海鮮等腥味食材後，殘留於手部的異味。
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將柑橘皮整片取下。 tvb now,tvbnow,bttvb# r6 X* s7 T# B+ J# {) m0 ?

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用果皮來回擦拭手部異味處，天然不傷皮膚。 5.39.217.76. f- Q/ u6 T# U9 L( \) S( E0 }
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靜置法
密閉式存放物品的櫃類家俱。 * I  }' m- i+ {* k$ Y; e! ?
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將柑橘類水果對半切開。 5.39.217.769 a. z. U0 y3 {9 I$ ]& S
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把切半柑橘用保鮮膜包覆，可防止蟲類叮咬，並置於鞋櫃中，約2日後更換以免腐壞。

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香氛篇
柑橘類水果除了可去除異味，更是增加室內芳香的好幫手。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _' w$ y8 _2 N. b6 {, `' N

材料柑橘類水果、水果刀、網袋、軟鐵絲、剪刀、蠟燭公仔箱論壇/ ?0 j7 e, o8 L8 U/ E
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沐浴包
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首先將柑橘類水果的碎果皮，放入網袋之中。

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用鐵絲將袋口束緊後，再將網袋固定於出水口，如水龍頭等處。

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小秘訣
亦可丟入浴池，以熱水浸泡。公仔箱論壇# l4 J' z* A/ o, c" x! i9 c
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芳香蠟燭 4 g  X( c+ \9 N  W: N; E0 H
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把對切成半的柑橘底部切除。 2 D& S. g" ^7 R

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將半個切好的水果置於大小相似的杯中。

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蠟燭切半，留下有蕊心的上半截。

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切好的蠟燭直接固定在水果上。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p! Y2 p3 q3 x8 t

完成
點燃蠟燭即可。利用滾燙燭淚滴落在果肉上，順便將果香「煮」出來，讓滿室瀰漫馥郁的香味。 $ d" y, X! ]2 G( s' r( c; W
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食用篇
具有酸甜滋味的柑橘類水果，在除臭、芳香之餘，別忘了它是種食材，可加工製成其它食品。 % x; _2 e6 ~* c3 ^) E0 v
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濃縮柑橘蜜 tvb now,tvbnow,bttvb; M7 b: |: P: }
材料柑橘類水果、水果刀、密封罐、蜂蜜 4 y/ O& y# U9 Y/ H
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去皮後果肉切成圓薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 S. L% p7 x/ p" s

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放入玻璃密封罐。   ~, Y3 M+ Z! `; d' W: T+ t/ q
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倒入蜂蜜至蓋住水果為止。公仔箱論壇" O5 ?5 y8 i7 X" v* s

完成 ! p; t- g. W. ~
蓋上蓋子，靜置約3周至濃稠狀後，加入熱開水攪拌均勻即可飲用。 5.39.217.76( {) F' L4 Z% m( j* M- E

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小常識 tvb now,tvbnow,bttvb+ B* ^$ y* l* e5 q/ v* [
★柑橘類水果酸味強、香氣濃厚，其除臭力來自於「枸櫞酸」，可以分解異味，加上柑橘類水果本身具有果香，使用後自然會使空氣清新許多。
★若以水加熱時較不宜連同果肉使用，原因在於熱水易將果肉分散而難以清除；所以若是搭配使用熱水，大多建議使用果皮即可。 5.39.217.763 x# A& f1 G0 z2 z7 z* |: Z
★由於柑橘類水果含有豐富維他命C、鉀、鈣、膳食纖維，以及檸檬油和類黃酮、原青花素等營養，不但可消除疲勞，還具有升高體溫的效果。 5.39.217.761 V  J/ w4 @  n/ y

專家說
生活達人吳清風 ' p% z+ x  j& n" O+ p1 T
台灣盛產柑橘類水果，可依其產季購買，如1月~3月的桶柑、海梨、9月的柚子、10月~12月的柳丁、葡萄柚、椪柑等；在居家生活中巧妙運用，既經濟又方便。

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