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[西式食譜] 香草焗雞排

材料:
7 A. @; `, w# m- p雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄(切半)/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片
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% w/ V7 Q" d' |1 c" E9 s* A7 m. G公仔箱論壇做法:公仔箱論壇/ I2 ?5 ~- f, \5 r# C4 G( A9 L
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。  ]! x! K1 |" M: @8 ~- T
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2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱,煎香雞排兩面至金黃。+ J3 C% Y6 n# R+ y; A
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3.果仁壓碎,加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻,拍在雞皮上。
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0 z# d* k4 g/ T% T# P1 ^+ i5.39.217.764.把檸檬片放在雞排旁,放入爐焗約15分鐘至熟,出爐後加些櫻桃茄,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z, ^: {: L( i
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