做法：1.甘笋削皮切小塊。鑊燒熱後下少許油，三文魚皮朝鑊底煎2分鐘，熄火，蓋上，讓其慢慢用餘溫焗熟。
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" |5 D+ R5 W5 d- x% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水煲滾，加少許鹽，下意粉（任何種類皆可，200克，按包裝指示煲煮時間）和甘笋同烚。
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; m) t9 i: F( H# a0 a+ [& L3.烚粉期間，洗莧菜，切段；醃脆瓜1條切碎。, g3 L' J& u$ V1 E& a
/ N& {0 l* |+ a3 R0 v, J1 I4.意粉和甘笋烚好，隔水，留1碗煮麵水。tvb now,tvbnow,bttvb L3 W4 K+ k f. y2 U. l
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5.另燒熱鑊，下油，爆香已切碎的蒜頭1粒，把意粉、甘笋、莧菜和醃脆瓜同炒，下燒肉醬汁作調味，覺得太乾可適量加入煮麵水。公仔箱論壇0 P" q/ t5 m# j: {
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6.上碟，把已焗熟的三文魚去皮剝成小塊放在意粉上。 |
發表於 2013-11-23 06:32 AM
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