材料：（2人份）
# H9 m Q. Q) C9 E5.39.217.76扁意粉70克5.39.217.763 v5 _0 O, l1 h8 q6 G
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
8 E5 j* u; z \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁（剁碎）各30克
$ m( h& }& ~2 t3 d5.39.217.76鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
( Y! u3 k% t7 H9 n! \6 }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
. b- h3 C6 z) R8 Q8 ]黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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做法：4 b. Q4 n* q7 {# W7 ]3 Q/ V
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。5.39.217.766 ]6 ]$ i# d6 P3 l0 E
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。8 M- K1 B' Z8 h2 S1 c& Z' Z
6 {- V3 y! `# ]& r' }% z5.39.217.763.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。公仔箱論壇- q9 j) g$ a' @. b' b4 @. p
3 N7 o, O' l1 h公仔箱論壇4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
; Y5 o1 L, r3 L$ `% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 E3 ^; c2 \ b. |$ H0 m6 Y
5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, q1 y4 `+ s! q8 E x
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貼士：3 G& L/ I G' F0 A; G9 g3 f
最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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