[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）公仔箱論壇& E% C  Y& X; u+ X
扁意粉70克8 c# f# U! P* S2 Z
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' e: C$ ^9 h, A2 ?" F* i) E8 J% `
帶子/蝦仁（剁碎）各30克( b' U* t/ \* t
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克- u4 ?# A2 q8 u$ v
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
3 S$ z. m, B( [, t3 d2 P. u0 k黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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5 A' @5 a, _+ r. o' ^1 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 j9 L4 ?/ [
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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5 a: Y' C% _1 U7 T- F% K5 Q6 [2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。7 p- p: e* B- x* d  N
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
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4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  _5 N( o9 U. M

7 Q9 n! R+ C1 U7 L. U$ atvb now,tvbnow,bttvb5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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8 ^. L& T6 C; m/ L' Y7 }8 u公仔箱論壇6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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3 F# m3 {* `( a! @tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
. T! X' m& ^2 P  z' k最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。