材料：（4人份）公仔箱論壇) z# F: I G! X% q# P
意大利長通粉400克
0 g* s5 z+ }4 t! r0 k8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克tvb now,tvbnow,bttvb* `+ \2 y. \9 @9 k, u
鮮豬肉腸200克
0 a. P, E% [& K; q公仔箱論壇蒜茸2茶匙
6 L- b8 v$ ~8 h1 n6 F7 e% @& k白酒250毫升; P& L- F. W$ U2 o4 e
月桂葉2片5.39.217.765 E, z! V! s3 @
巴馬臣芝士碎30克公仔箱論壇0 r% O9 O5 w0 D( A* a# f* I' l
水500毫升
: X3 b& O2 F* s4 otvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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' c! t- b* D! L& `6 Z, n公仔箱論壇做法：
# q. ~. j: F7 u, i5.39.217.761.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。1 ?# P1 T; @0 b4 p& A% e. l
0 D0 V, F7 {0 x. y8 v; n& Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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* o; a2 T' N8 k' M& G* }9 c5.39.217.765.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l9 O1 V0 B% _
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貼士：
" F! {; F' ?" Y. l+ z* \+ h& Q公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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