材料：tvb now,tvbnow,bttvb# F2 T2 u# v$ u7 K" E, {/ S8 o: r7 Z
糯米4.5斤、酒麴25克( m/ z8 F' P2 C8 ^4 M& L
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$ l5 M8 K2 |" `( f4 R2 n' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.763 b M9 ^* L& ]
1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。8 ?# F, p- J' t S7 {& j
- F# D- U5 L' _/ Y0 C, E# \公仔箱論壇2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。公仔箱論壇8 [& p3 g" @1 |' y% R# t# U6 T) `
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3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。
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4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 W$ l7 p( z W7 W( Z) R* ~ [. Y
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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