电饭煲蛋糕
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) G7 Q; W- F8 z4 v3 T& P0 h7 ktvb now,tvbnow,bttvb放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
9 u; \! y' p4 t; @+ C* D( K$ H5.39.217.76材料
% t. N8 @4 W# [) i0 s公仔箱論壇原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 公仔箱論壇5 y) n: J9 F) o9 d
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器8 I2 p9 T) |0 L; D0 T
做法
* w A+ C- j5 f- S* I1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
6 j' g2 o) O7 x7 l) _tvb now,tvbnow,bttvb2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
" D: h8 w: k4 X( B2 s6 ?/ p1 s5.39.217.763、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 5.39.217.76' [1 r; \/ [0 c; M
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
* E6 w2 D; q8 v) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
/ j9 d9 O$ n, W" _6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
4 L" K/ E( R# J1 C0 T9 T5 I* ~5.39.217.767、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
8 a# G- s$ t1 \' {( H. Utvb now,tvbnow,bttvb小诀窍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" H/ g8 V } J
1、器具不能沾水。 5.39.217.764 V( X0 B E e$ q2 \- _
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 $ ?5 c5 f+ U$ ]3 P# c' o
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ 公仔箱論壇* ~7 x& y9 Z. U0 M- K3 l9 n4 ~
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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