电饭煲蛋糕公仔箱論壇% z: U3 W+ r" I+ q
8 b" M. N4 P7 ]' L5 _- S放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
( K" V s! g. htvb now,tvbnow,bttvb材料
" r2 \) v% E a0 t, D原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ c: f( h( N6 Y3 I5 F
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器; N1 E, c. f' J. E/ f
做法
( V$ O, F$ B# ?' g$ G- W; P1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 . N6 ?/ g2 V7 \# q/ [' d
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
% i2 |/ F2 j6 g- W' A1 D- ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 : f1 G2 d8 Q" q' X y. K5 o! n& o
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f" ?) @2 u V4 q
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 5.39.217.76$ H5 E$ D: C7 ?5 g" ~# b
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。
2 f0 O+ W' ~& i' {3 T, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~
: s7 c! }8 R7 Z$ d$ b, j8 y" Q+ J小诀窍
; ^5 s) ~1 f0 o* e$ _- R3 {公仔箱論壇1、器具不能沾水。 tvb now,tvbnow,bttvb/ z! S4 i% g' C6 v; B8 p8 j( _( J
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
9 z* O9 w- T7 }tvb now,tvbnow,bttvb3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
) u# }" H$ w* _7 N* j, F$ C4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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