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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
) ^9 } h7 h* x7 E6 [2 E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜公仔箱論壇/ i9 \$ a5 n8 R5 V7 K0 e4 C
4 A( `% d- m; Q5 t: S+ itvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
3 Z/ |1 ?, [% z2 r2 `" O, G 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。+ h3 y: o! d4 t5 g8 \( J
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。; }4 R* }+ i8 ]
東后齋
( j. ] k! N5 V# v5.39.217.76 地址：筲箕灣東大街51號( C- L' M q7 z
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇* A, M t- u" E. J
百合野菌金瓜盅 $158 N# a8 Q% X# Q& J
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
5 e3 q7 V# K ]* _2 ]& [' w 荷塘之花 $158
% |# j/ F. Q4 a; g; M7 gtvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
- w' m1 a6 g, w& e0 e( {! `0 E5.39.217.76 白玉如意卷 $108
( s) H. y8 R4 w; {9 a' \公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
, d& R: T7 K W; J" ~0 `5.39.217.76 腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l% l9 ~9 F2 q1 s- e* w8 k; {
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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