 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜公仔箱論壇& l; z% T3 F9 {) V. V
3 k5 w: w Q& O T# K+ ]" Y+ b; _tvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
( D$ y; ~4 k! }7 J公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
) ]5 n' ^ b+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 q9 Y5 L, C1 j2 M8 z 東后齋
7 C0 h; ]& U0 T7 e/ F 地址：筲箕灣東大街51號
% `$ N! I/ g9 G [/ q8 L7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 東灣閣地下A2鋪5 r1 E& X) X' |5 W8 Y
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.76 z) k. D* _2 B6 Q" ~
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。$ _1 z- G8 z( N2 p3 X+ B
荷塘之花 $1581 l4 s9 R' y: g, z% X; a! S; a
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
/ z6 b+ k1 z+ P1 ?: ?/ w" d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白玉如意卷 $108( L t6 y7 K( J$ h0 ^+ y
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
3 m& e: Y& P: D+ f5 S* }公仔箱論壇 腰果炒羅漢 $883 b; ]' s6 M/ S( L% Z6 w0 c7 E
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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