本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
8 @ G" [. y2 s5 Q 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
, `8 x# B! o$ x: {% q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
$ a' c. U# h& E' @3 R9 j. f 嚴選歐洲地道食材
$ c# X) E! y t7 J2 J5.39.217.76 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb: g) T- Q6 d) B3 j5 J0 @
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
2 f9 |9 W/ `, P0 x8 W$ c 自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb) T/ b1 Y& ^! u1 e7 I
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
# k; J; w' v+ R8 F9 ?4 V& @tvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 m- S& E& U9 H& g: V% J0 P
椰奶花甲湯
7 l! ^1 B* p! C) E3 Q5.39.217.76 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。公仔箱論壇& I+ C* v# }" H9 m, Q
迷離境界
0 @+ y4 c' b/ S5 A, a4 y5.39.217.76 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
, g& g9 t7 W' z1 F7 w5.39.217.76 沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 ?5 Y) C7 n* c7 z( b
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。# g& Y- y$ @/ B
墨汁帶子飯
' _0 n! j' [# R/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇 I3 B2 @/ y% b; x8 t( y* z8 U
甜品公仔箱論壇7 e# p4 P! Y3 e. K4 {
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。( K. M N9 h! N/ n: y) l/ P
南乳吞拿魚飯5.39.217.76' c" X# A, G* H! A5 @9 }* ^
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
7 B& T3 N0 M$ l' v1 e+ P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fortune Cat（招財貓）
( X0 y8 p: p8 [ 地址：尖沙嘴柯士甸道
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x/ _0 Y& J+ }, O/ ]# t" X ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 y4 I [' Z) x8 w
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
+ K5 z& l/ j) _/ N ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。% _ e% n8 y0 [. S
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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