本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
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Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。9 y8 _9 j3 L: x4 a* B- g( x
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
+ }/ g Z5 i& K4 n1 {- w. T2 a 自創菜式悅目可口
5 v7 C2 g/ O$ t" F% J& m3 O公仔箱論壇 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
$ Z5 m) x2 t% Y9 c8 m/ W+ I4 }% ~公仔箱論壇 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。4 S. }& }( h8 a. `* B0 ?
椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ S6 _6 l8 m8 Y, O* G2 |
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
- B# q6 X/ ~9 I. u% r5.39.217.76 迷離境界
6 z. Z4 ]) b! X) r 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
: A1 `; j" ~/ k O" M公仔箱論壇 沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 p1 Z7 j" U' _( x* J+ a
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' a! w# p9 b f 墨汁帶子飯
. }( P% F( f5 s: V: ^ 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
( l U/ N: D( U: N# L3 _0 {5.39.217.76 甜品
R/ q. B; M! R5.39.217.76 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
5 R% G( A/ Q- [, V! t: _5.39.217.76 南乳吞拿魚飯
) B) S: z8 h5 @" \! M4 x% V公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
; o" Y. x: g( X; S; y" E Fortune Cat（招財貓）
0 t Q6 ]* N- _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
+ N! h+ G8 ?1 X8 w( z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
3 l9 B( ^! f$ m, P+ I公仔箱論壇 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇- A& J: u% ]/ [9 W- }% u2 b; q
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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