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[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋


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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料:生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙
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1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻,再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。5.39.217.76+ }: h! K. S1 h4 T( N+ U
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3.燒滾水,放入豬肉眼筋,以大火隔水蒸 15分鐘,最後放上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% P0 N" i) G8 W5 N' Y

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