几年前去过山西省游玩，那里除了佛教名山五台山、四大古城平遥古城、因拍电影而出名的乔家大院等名胜古迹外，在我印象最深得要算是山西的面食。
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1 _" U) g5 ?" n, o因为山西的面食种类繁多，四大工艺面：飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面都能在山西观看到，并且做出来的面，面质滑口，让人一吃难忘。+ G, g! p5 R$ z0 m i' t& P1 d
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近几年很多地道美食进驻广州饮食业，山西老面馆——九毛九也来了，并且分店就开在江南西，身住附近的我当然也成为那里的熟客，一周起码有一顿饭局在九毛九。tvb now,tvbnow,bttvb _/ u8 \ a$ z" b) c3 E% N
$ c) N' o/ n' N1 Q下面就我平常最喜欢的几道小菜与面食吧！% k. T- }. M; X G. N; E$ F
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第 1 幅 山西老面馆——九毛九
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# t; `& X* C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 B7 y2 T. \" D( ?
第 2 幅 荞麦茶
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5 |5 d1 ?! C/ i; I1 |" d$ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* L D5 s0 I9 Z: k/ @0 M9 ?
第 3 幅 凉拌海白菜
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第 4 幅 麻酱豆角 5.39.217.761 _8 T& \0 a. x5 e+ |! T7 b0 w" K
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第 5 幅 酱骨架，我觉得这里比“东北人”好吃得多！
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! J7 s+ p% e5 `( R1 k第 6 幅 好像叫海鲜烩黑豆腐
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第 7 幅 香菜饺
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- \0 _4 } j o# e& Y# y6 jtvb now,tvbnow,bttvb第 8 幅 雪菜肉丝一根面，面质滑口，赞！ |
發表於 2009-1-16 09:31 AM
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