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材料：- N2 q" _5 b8 ]- ^4 g) a2 o! N
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。3 G( ^3 H" b$ k! T/ S- u$ H4 A
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% X: h. o0 x3 W2 c+ Q3 ?0 r J调料：- q7 P: I" i& N1 `- _: T
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
" n: l- }6 ~' k8 U- T2 n! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 d0 y% b5 u; r( utvb now,tvbnow,bttvb做法：
! ]2 C. W, r7 u2 o0 K6 G6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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- j& E' R' F+ I公仔箱論壇3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。# V( ?( k3 l j, R0 u3 X
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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