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材料：
/ o$ T; Q1 t4 G- B( y手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 m& A$ L( }* S0 A' }
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调料：
% R) ?% L$ \6 l; z公仔箱論壇盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。公仔箱論壇% q" ^; Z1 n% ]- O. x
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( [ N9 f+ V; m5 j# ^3 ~' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j O6 z5 X! e/ @8 |做法：( j0 L) s! m, S+ \+ W
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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; T9 A( w0 Q- R% O! B- u5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 o( }* \6 E5 p, v' ~: n: Q6 R
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。8 s4 S4 w: z4 g9 n: ~( j; P9 {
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2 F! ]) e4 h0 I1 g) k* B, p3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" J4 c* F# v* h1 T) h: s: D% J
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平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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