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6 r, c8 K) b5 L5 a0 @1 a( M公仔箱論壇材料：
. I. H" q7 M x8 W8 X' T% E+ D: Htvb now,tvbnow,bttvb手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。5.39.217.76- V0 m/ X3 r- u7 H6 [
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb9 R' `6 q K% u6 f
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。3 C; U9 L+ Q& Z) J2 f
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- T/ ?. H7 G% V! }) P' u7 o公仔箱論壇做法：5.39.217.76! H2 y% k* U( ^4 l# G* u
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。1 u; Y- l/ S- y0 O/ Y/ a6 _
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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4 S7 T2 ]6 k/ G1 y" ^- ?% L5.39.217.76平淡是真-家常炒面
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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