材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个% x* _. [& Z% u: A/ e A
（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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1． 鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
0 J: Z. w3 j' F+ o" k5.39.217.762． 烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。 |
發表於 2008-12-15 02:32 PM
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