[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
% [* s* a2 M! e' _% Y5.39.217.76* W; G. t6 Y+ \8 Y) a7 W0 N8 `: f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" C& M0 }8 r* i6 L& ~5 z' J$ c
菠菜……2杯
; l8 u& c7 g& R& V7 D新白薯仔……1.5杯
3 r/ T! v8 g# I$ z/ V9 K& ttvb now,tvbnow,bttvb洋裢粒……半杯 公仔箱論壇9 s# m# X: |( _. R8 U  p
蒜肉……1茶匙公仔箱論壇% H0 R2 A. H* q) n
薑蓉……1茶匙5.39.217.76. j. w8 {8 _0 [# V3 }
紅椒粒……1/4杯
; W! V, s/ s1 ]9 u- Btvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇- }3 K2 [. w$ }' }/ k% I% `4 ^) x) R7 B
豆蔻粉……半茶匙5.39.217.767 }; `" b( l& K$ l, v0 U
芫荽粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 }' p+ [5 y* Q' U8 j- \
茴香粉……半茶匙' \6 o- X  C! x
小茴粉……半茶匙
% y& p2 i" A2 G- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽……1茶匙
; r4 c2 U$ c1 d+ L水……1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 C, V8 [0 P$ k" v4 T4 ]9 _
製法：
2 A5 w6 {/ d' D! C/ ]4 U2 Q公仔箱論壇1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。5.39.217.766 H- K9 E( r; |6 m3 V9 d
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
$ F. E/ R3 V7 V$ g& _" Dtvb now,tvbnow,bttvb7 k0 f$ O8 X" p8 B2 z
3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
$ J' }6 B% A& W3 ?5 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 V1 }5 O5 |7 J& u* e% j! W7 J( X$ Y& n
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

thanks i will try