TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 d. h- r( u' Y2 v
 ( X2 K9 n- _, y
營養師點評﹕莓類低卡無脂，其抗氧化功能在水果中名列前茅，含大量抗氧化物，包括白藜蘆醇、花青素及兒茶素等，可減少自由基對細胞的破壞，保持心血管彈性，延緩老化過程；另外，莓類亦含豐富纖維，有助排便，並降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb% B4 Y9 e( V. u- Q1 H
7 B# S6 ]' A) t+ ]* ]* x3 S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【莓】公仔箱論壇: D/ U; X0 Z4 d m, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 ] [+ W1 W/ x" p& H
特點：屬漿果類水果，果實通常體型較小，可連種子一齊進食，種類多，常見有藍莓、士多啤梨（草莓）、黑莓、小紅莓等，味道酸甜、多汁，以生食為主，亦可用於製作糕點。\&
# b9 i; w# S9 _/ |4 t" z* M) i& i
0 E- c, L8 [0 o3 r& @8 p1 c■焗雜莓布丁
2 z7 Y$ M' R' Q- u9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 y' R" S9 i% \% V, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：坊間水果焗布丁，常用上牛奶、忌廉或牛油等食材，脂肪較高，此食譜以脫脂奶代替，香滑不改，脂肪激減。公仔箱論壇2 k- P1 S) ~- Q
( z! R4 G- }) t* v: R" ]5.39.217.76 公仔箱論壇* i2 G' d k( l- N0 v* |
+ n$ s: ?/ o5 z$ I& z9 n7 E, Z材料（6人分量）：) y5 ~8 X, O5 I" U' M
+ A( Y* q- I# _6 Q% w$ `tvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……1 1/4杯
3 d, ~1 v s4 S1 j" p2 N+ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 V6 }% j1 y7 c) M4 _) z- F
黃糖……1/2杯
7 y# l8 T( Z8 e) [, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" N8 v; G" {
蛋黃……2隻
+ ^4 O" N% ~4 j- P& X5.39.217.763 m) z$ M: W5 N2 t
蛋白……3隻5.39.217.760 |1 k# g! j, B6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 G! D6 K- `
麵粉……1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 b) Y9 ]! r! z1 t
公仔箱論壇& D. D& M; X. I, l! \
鹽……1/4茶匙公仔箱論壇+ Z3 Q5 u7 L0 u3 G0 i/ w. r# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. a/ {& t2 T) M
香草精……2茶匙/ t) q4 @- ?2 ~$ r: A2 ~# M& k6 M, l
公仔箱論壇 ]7 B! d* p# x# ?# O2 ]0 A3 \
肉桂粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb0 K% A" U6 j# _+ T- b9 h5 a" o: r7 W
5.39.217.769 F1 c0 }' U2 }* f, d8 Z8 p9 \
急凍\新鮮雜莓……2杯
; _2 ]0 d/ `7 b! w0 J- S! z公仔箱論壇) V% d+ e' \! z2 o4 x( m
牛油……少許
5 H9 o+ e& ]% Q. w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& j/ r7 ]9 f3 g9 T' ?4 I3 E
糖霜……少許7 n8 @, ^. S2 s9 h2 B
2 ]0 C. g& H+ }2 i. V1 W, L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 j; W- d/ g6 P( U3 [3 ?
" M" U+ @# q( x- l（1）預熱焗爐至180℃；麵粉過篩備用
8 Q7 r4 \- g% u6 g2 y) X! i: J' \4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y0 J5 v s0 v% P/ n. K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將脫脂奶、蛋黃、蛋白、麵粉、鹽、香草精、肉桂粉及一半黃糖放入攪拌機拌勻成麵漿5.39.217.76( t+ S; e- ~) G- b* M
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 E# d j6 |5 O5 P7 X
（3）用少許牛油均勻塗抹焗盤內部，加入1/4麵漿，入焗爐焗至表面呈少許凝固（約4至5分鐘）
2 Q* F5 _2 \, m5.39.217.76公仔箱論壇' p4 L. v% e! `& E* ^9 h
（4）取出焗盤，均勻放入雜莓，灑上餘下的一半黃糖，再倒入剩餘麵漿公仔箱論壇% s: e9 ^# F# h6 r. z
5.39.217.767 a* T" c* L/ V' S# ~0 Y. |
（5）焗盤入焗爐焗45至60分鐘，至表面呈金黃色取出，灑上糖霜作裝飾即可
. ^+ Q, }: l, A( Y$ Y公仔箱論壇; I; u" M6 Q, E6 d
營養比併（一人份）：5.39.217.76: } k+ D. Y+ X) R' g( B. k
9 Y% M5 F8 L- e+ x( r; Utvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂焗雜莓布丁——熱量156kcal，脂肪1.6g
6 W$ a1 ^+ d& J7 ]3 |公仔箱論壇
0 D4 _& x8 ~- \: m0 @3 R: y公仔箱論壇‧坊間檸檬焗布丁——熱量340kcal，脂肪12g
* F" M6 k1 ?0 m( b
) V$ t9 g5 A7 y# p+ |* N5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚輝哥貼士：食材分量應跟足食譜，否則麵粉太多會過實，奶太多又會過稀，影響質感；另可用刀測試熟度，在布丁中間插入至底再拔出，若刀身乾淨，表示已熟透
5 j9 w9 o& P, ]- w# Z) g: C' ^公仔箱論壇! d/ I3 g" D# `: _+ k
提供：仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝- l8 u% w) b5 l8 i# _
( T) |! K( i, l+ W+ V" n# p% n$ L5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb1 k( d3 M/ u: O0 i
! N9 M! Y0 t4 O. G/ B! O7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:51 PM
| 