燙麵1份、薑末1小匙
' d; K& Y# j; ~: w$ c公仔箱論壇芹菜末1大匙、筍絲100g
& T, @6 ~, e z- y冬菇絲30g、素火腿絲30g5.39.217.76( G. y" Y5 N5 Q4 ?
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
- X, s3 \& J Z2 B: p調味料：
+ e* O2 f7 O5 {公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙' k, q4 m- u1 `! `) s
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 K" `8 `5 e F
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
6 i p7 M- Z6 y/ N* {3 N0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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