[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙: w# d% O6 K& ]" ] 芹菜末1大匙、筍絲100g5.39.217.76% @7 g9 Z9 n' Z0 {: J6 q9 i! @ 冬菇絲30g、素火腿絲30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. K9 Y' e; I6 s 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根! N9 h' H9 J& U3 I 調味料：5.39.217.76; P- v! l$ G  e# v1 P) B 砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 / t2 a! B, c- d: g# j$ rtvb now,tvbnow,bttvb香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 ( [+ S1 ]5 b( x; r5.39.217.76

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 v& G$ l: E+ x& ], `

~天穎~

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