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9 p+ P, G" a* c" V7 s5.39.217.76豬肝200公克5.39.217.766 ?, ?1 C- f3 B" A* Z9 P) h
, w" X: s. W8 V0 c* ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜2條
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6 q9 z- T: w- z0 Z& T: U, `' b太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B0 ~6 }1 A( I3 q8 u% u
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蒜末1/2茶匙4 B% a5 X% c! E0 R0 a s: L
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水50㏄
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+ O! h5 v( f! r8 E" ^9 v$ v公仔箱論壇鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i t2 q, e; H2 `$ d/ f; ~
) k. ^, f1 I& Y5 p2 O4 n5.39.217.76醬油1茶匙
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" f2 S9 N0 Q& ?1 Z2 F胡椒粉1/2茶匙
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) U- w9 `/ ~* |" P) F8 @9 j+ `6 R香油1/2茶匙, o9 p) J) i# f. r& b0 d
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R" x! r* k- K; M# ~3 @# a: C
, Y4 ]/ `5 J: }0 k, f9 f3 ]! l# @7 l公仔箱論壇2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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6 K5 W6 k9 w9 M6 V7 a/ z4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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8 a! f1 m7 [$ F6 ~( @( t5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G( m" m( h! x" X
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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