材料
: E! K, Q" E% L3 s* N, |1 n8 ]5.39.217.76草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法
K+ N8 ?! B5 ?5.39.217.761.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 z' j+ W5 o) x( a: g6 X
$ N: F3 v( Z/ J( @. G* D公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 ) C8 [" w8 W9 U ]$ ?% \! G [
& `. f8 B( U$ g2 ]4 B1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 _% p) Z# G) U- e& Q) T
貼士
" f# L8 Z: b7 G9 W5 O0 i3 U. w* [無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。公仔箱論壇4 j: d: G2 a9 @2 g- K/ o
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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