[中式食譜] 如意齋

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材料4 G' S+ t6 ?% \9 ?1 ]( t3 v
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 r9 ~; k& m' J% k8 }9 T' F
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醬料
+ b( I' j+ T' A% |5.39.217.76南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙5.39.217.76$ n, S) k1 M* M9 v& C/ @" a

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5 B* W2 ?' ]7 Q5.39.217.76做法
2 z, m/ |0 d$ G% n, s公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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! m! p3 D+ R7 L- O公仔箱論壇2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
9 p: D6 R2 [8 w, ~& ~公仔箱論壇
5 y% i: D( t$ ^$ n5.39.217.763.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 8 E+ T1 e" N$ k/ X3 J, l; a
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" J+ }; C0 ?' A4 W0 V貼士
, A5 w6 Q3 [9 K0 D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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