" _7 l/ ?8 I3 m' u g公仔箱論壇材 料
/ @: E4 _" a l: h# Z1 E: B* ktvb now,tvbnow,bttvb陽 澄 湖 大 閘 蟹 1 隻 ， 牛 油 2 湯 匙 、  粉 3  、 牛 奶 180 毫 升 、 蛋 黃 2 隻 、 鹽 / 糖 / 薑 米 / 檸 檬 各 少 許 、 白 菊 花 1 朵4 Y) E9 u/ ?; g M
公仔箱論壇# C2 a' Z4 ]9 B$ e* z I& L
做 法
; o4 ]; H+ U* W4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大 閘 蟹 蒸 熟 後 拆 粉 ， 留 蟹 蓋 備 用 。 5.39.217.763 c" u* |1 G5 M8 H; c% y6 y- C& F
' O; Z5 ^0 h7 T- I# O2. 油 鍋 放 入 牛 油 粉 煮 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 調 味 ， 再 下 蛋 黃 拌 勻 成 漿 狀 備 用 。 5.39.217.76 g9 q5 f T. A% [. n
tvb now,tvbnow,bttvb9 p# R) w9 Y+ N
3. 炒 香 薑 米 ， 放 入 蟹 粉 加 入 適 量 鹽 / 糖 / 檸 檬 汁 炒 勻 後 ， 釀 入 蟹 蓋 ， 淋 上 牛 奶 蛋 漿 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 220 ℃ 焗 6-8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 放 上 白 菊 花 點 綴 便 成 。
) D3 f' v9 `- x/ ~& Z& |% e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C; U$ Y. ?, ]5 ?
貼 士5.39.217.76) E5 @3 d! x# ]' a2 r& v
檸 檬 汁 可 去 除 蟹 腥 ， 且 帶 清 香 ， 比 用 黃 酒 效 果 更 好 。 |
發表於 2007-10-29 10:55 AM
| 
