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新鮮五花腩 200克、小棠菜 2棵、甘笋 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 G: ?) n; K6 Z* r: e+ l
+ u& G/ f' `; ^% v醬汁: q6 b' w& Z: v8 y8 t; S
陳年花雕酒 160毫升、生抽/老抽各 40毫升、紅麴米 20克、八角 10克、冰糖 40克、鎮江醋 20毫升、香葉 2片、清水 160毫升
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7 D1 S- o6 }/ a+ @" a! y公仔箱論壇做法. I, `+ N6 {9 |
1.用火燒五花腩外皮，刮去表面焦黑部份，然後汆水，去除雜質。
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2.除鎮江醋外，將所有醬汁料與五花腩置於鍋內，待水滾後轉細火煮 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! R B" L/ {2 m
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3.小棠菜和甘笋烚熟，備用。
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4 H0 X+ J0 d! c9 k* r ?. i8 m4.最後下鎮江醋，將汁煮至略稠上碟，配小棠菜、甘笋伴碟即可。- _3 I3 `1 t& x# O
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! P- q5 h. ^: r* p用火燒五花腩表面，可去除肉臊味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- i1 H! \9 B+ B. z6 w
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發表於 2011-2-18 05:10 AM
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