[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料5.39.217.76& k# I0 G! C: \( v
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味
! S8 S) I+ A6 U" D; e* `生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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做法
5 A' e9 y1 J0 S- }, N5.39.217.761.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {# M5 D( V# [) C  ^9 |7 h

7 ]( r8 K! u6 }+ }* H" f公仔箱論壇3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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6 ?2 n% t$ Y7 H, P1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。