[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
3 B8 z) s! H. g' Q) \7 T+ o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克# m# x! [# O* k8 C9 {9 Q0 ~7 @0 i
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調味tvb now,tvbnow,bttvb( H. y! S. i3 Q& q1 b1 C+ b2 @
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙, z" x$ Q9 J% V4 U$ R

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做法7 n  K9 M6 R& G/ W
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。
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9 V, e: |$ A- [2 S8 X! G, n4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。