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7 ?) w9 z6 W" J' T, i* {* q$ ~5.39.217.76前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.762 p, _. @9 G4 H* G: a5 o% M3 ?+ B
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb- A% D( d2 P: q- s" F
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# R" \5 }$ e; _: K7 H; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 Y. a# `* x0 |+ T0 _' ^
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2 a7 A! H) b& \# ~ x2 R& m7 |5.39.217.76还有很多现场做点心的呢。
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3 j. Y! G$ @, I2 P: g$ u( b5.39.217.76刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& } P# i6 S* h$ ]9 J% L( [
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莞香手揸
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4 Q* H$ C& O5 G( ]. |& l: {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过看样子不太吸引人。5.39.217.764 |, V$ o( U0 n$ `1 ` a
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莞香鱼笼
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石米东团 ! W% u0 I* {/ S4 z% ]
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.768 a# c6 h/ n. A
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇7 t0 \; `4 B# u& k9 x4 a
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4 h1 `* C4 y$ }- I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。
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. }; N9 {( k# a" j5 V加上馅料就煲好了。公仔箱論壇) m0 z. y, H; C' A+ Q. n
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在现场，还看到有一块很特别的木头。; z+ H, D' I0 j& ]3 d6 A0 y, I" y
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 C6 U: {) V2 d. h' r: R
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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