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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！公仔箱論壇2 H/ [. h/ p% j: f8 X$ v5 I, i
1 I4 E) O7 w- k& Y. u# ]2 h公仔箱論壇頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
( C2 E* o0 _0 V9 f8 [' t/ _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 m4 M0 S% @' _- C3 |* T& p
薑汁豆腐花冰$285.39.217.763 y7 m/ U- Q7 {9 I
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.768 Q7 e6 A" V5 `
2 ^: e# s/ V. q. K6 s5.39.217.76宇治金時$36
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, n4 X) d9 ^: {" v% [9 d, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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7 @; c) F' {# h7 O( _Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 + e% v, G4 d4 y* G1 N
! o# t/ W: n9 o4 V: a& B$ V公仔箱論壇葡萄之戀$45
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8 k. Q; y4 C8 a* U1 C" s5 A" H公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 公仔箱論壇& {# I4 L9 y: a
8 w2 N d0 y* D; L9 H$ {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 X$ I7 O8 u( A* e$ H( e) _' b
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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; l* |3 V; \' l' N- {) P( B$ C9 R公仔箱論壇李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
9 M+ G6 D4 M' Y) q: ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! [9 L8 ?+ C. I( W5 x$ T1 |
榴槤專家越做越大5.39.217.763 u j$ t) |! a& \1 O( b
5 ^! k* b. g' H! p( k. `■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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2 Z* ^- q# [) y. j( m6 |6 h( K0 v2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! T" V; i `: ?7 o [
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即撞木桶豆腐花$20tvb now,tvbnow,bttvb& J! Z% M5 Y/ q) ` j: V2 j
' R4 v0 ^! x% a$ K1 wtvb now,tvbnow,bttvb每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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8 I' L9 L8 d7 T& x0 `5 h! [芝麻豆腐西米露$20
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/ S2 ^7 x! i# J* H" _5.39.217.76芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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. b- `! d5 a/ X" d1 G. N8 ?公仔箱論壇龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" o- s2 h& {" R7 a* }! o
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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5 |3 ]9 l& b4 j6 j( d3 E! M3 z {5.39.217.76榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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! m2 s! Y o5 ?+ M [6 f5.39.217.76廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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) i5 ~" C4 U! {廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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6 \' }; C2 B3 D7 J D■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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! Y: U+ z- `! M& y! m- y■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。5.39.217.761 ?/ c D7 }3 j! @& a4 t+ O
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甜姨姨（天后清風街）4 E) d7 O) Q' R/ A* e' j7 j
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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