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% w4 @- h: M8 {" e5 d+ u$ n材 料
. j% g' _$ K& U! }2 L5.39.217.76糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 5.39.217.76' P" k# i; B. I
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調 味 料6 t; V" W: j/ F5 D" q$ c6 z# u
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 公仔箱論壇# |9 |, p9 L( L) z, B$ Q; l( I
/ D/ G: H+ a6 J. Y6 R- k5.39.217.76配 菜
) M, z [+ C! T5 h2 y4 R5.39.217.76蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ [. f+ f9 G. }3 Z
1 ^1 n# @" p) ]: i+ j) H$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# n: S1 y8 O0 ]5.39.217.761. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w- |/ b/ Q7 {2 |! J
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 5.39.217.76; A% X9 l# R2 { ]/ U/ c
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' O2 Q9 o# Y! ^% v" c- l" e
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蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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