 公仔箱論壇- w, w# p, Q$ L" w. i( I
公仔箱論壇# u+ s+ l* w( I: Q' R1 P
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 Q6 x0 k" h/ V
大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升
: D5 y: X6 P: ^6 a5.39.217.768 D" X* P6 Z! @- u I
做 法公仔箱論壇( s3 M8 E! |; j+ b, l0 d, F
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 5.39.217.76; L7 N& E# `2 W1 N h: Q: r
0 J0 K. \9 U p# T# \/ c$ _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 + O7 `' B6 T8 P- M0 E# x& ~6 @, {" X
( {7 Y c8 @1 }% M N; F0 {* D8 }5.39.217.763. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
+ B3 F8 H% @% D+ ]# d1 w! ?1 O公仔箱論壇" x* x5 V0 J5 ~" {- }" t$ [
4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 . q( A: q7 s4 G1 A9 y3 X, ` h) X
tvb now,tvbnow,bttvb( V4 E' Q* e+ Y
5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。4 g7 P0 P4 R6 F m2 H: T* Z, v
/ R- ` e: o/ R, Z4 B公仔箱論壇
1 O+ X8 G7 j* O y8 u% ^! K% K5 k) K1 ?0 b
 4 [+ \ x1 [& t% J/ ^4 a9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 [! a* i( }4 I9 E0 v: I
 公仔箱論壇6 e. u1 V4 Q' H: A) A6 Q
公仔箱論壇% J! t6 r8 e0 o8 h1 l! A6 e1 z: W( E
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( F" q+ g) h8 ~) r6 S' v
炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。/ ~: T7 q+ O' H4 L D$ c: A+ L
|
發表於 2008-12-27 07:42 AM
| 