[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
% E' @% ]# j0 J' `. b$ R+ @5.39.217.76絲瓜     1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ N" k2 f5 m- p
蛤蜊     300公克公仔箱論壇' ]2 p: d: \4 b# R/ c4 }3 J
蔥        1支
0 F, p% P) H$ b; Z2 ~# D. H+ h薑絲     50公克公仔箱論壇9 @' [+ a4 V9 [8 v
米酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 \. B% @$ j' ^) h4 D" J3 ?
鹽        少許
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1 h$ \% d5 Q$ P5 ~9 S【做　 法】+ N; ~; ?/ Z# n" I4 V
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。5.39.217.76* a; ^+ K" y2 [2 ~7 ^5 T

$ V2 U% Y9 c! }8 t) a公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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! G4 Z& V# j4 z0 K" ?1 }( itvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。0 u, |6 W2 L$ n3 }7 K+ h

8 m" [# ^' ^* F+ G6 g# itvb now,tvbnow,bttvb5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。