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) q3 b3 }* t* C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb( r2 n- r$ m2 Y3 J# \
9 o' Q, f# ]4 k9 }# L可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。2 g3 Q% s' d% k
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■可可
9 i! K L# s/ g% N3 E: X0 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( y: F E+ m3 f+ G) _
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。% R3 U- R F' Z4 i
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低脂香橙肉桂朱古力奶
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% _3 C6 s& k( m. z" l- W2 I! e8 e% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：
8 f3 v* b# O- N6 r: V5 L1 h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 u0 [! u6 w% k3 i8 q
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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" \ n5 Q! \% E; C Q6 J材料（2人份）﹕# w5 p1 g( _3 y1 C* Q
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低脂奶……2杯 (500ml)
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# ~8 b0 b7 D! T" h! J5.39.217.76無糖可可粉……1.5湯匙公仔箱論壇3 {. l6 u# ]! H
) ^6 i8 b: g$ {) w: Y" {# V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb黑糖……4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r$ v7 f2 I, e- t% f1 V% z
9 \" v7 X4 Y9 X: G& r; j公仔箱論壇肉桂條……1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W n9 p' _% S
" h3 U* _& w2 Y8 a橙皮……3片tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 X6 v7 V; q6 J2 M
( B6 ~5 d2 U2 h5 I4 m3 a! [公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* `8 H& g! P
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1. 橙皮去除白色部分，備用( J- J+ b8 F5 @' X* @5 m
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇# y" K- g `& j! Q( _& E3 {/ k# ?3 g
& U7 I7 Q: N, G: `, q; {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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3 [; R. h" f2 F備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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/ C, Q6 W+ t+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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' H) t2 |( V: G9 C0 s3 D- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間忌廉朱古力奶
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6 O7 c8 o% b8 O; }熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇6 L$ x. f5 u( ~% i$ V0 ^
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文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb+ a! z5 Q/ [* S
3 B) U" F$ [) D0 T0 ptvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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