6 d' }9 _2 K; _! X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 D4 x6 M8 D& C1 m* Y
$ V/ |& ~8 B" g; h$ y. Y& _( u: }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
! U$ l, v* Z+ {9 e) |7 O7 ~; g5.39.217.765.39.217.76+ Z. P' m( N( g, V+ z: @! B3 p7 \9 I {
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。5.39.217.76) L2 g2 G& D) z* D
: k" S4 p2 h1 i■可可9 f2 |8 h; K! m R5 @6 \7 ]/ M3 a
% X8 L2 C' A; R/ u& K# v
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
$ a5 a+ s% a3 Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m+ ^- k6 }! D) \' B: f1 H0 X4 n低脂香橙肉桂朱古力奶公仔箱論壇1 j' d3 |; H6 i N# \, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# k& t. ?+ C
食譜簡介：6 y6 R/ p" N, J+ l9 c( U3 J
) u. ?3 k7 {/ R x2 r+ k {1 `
坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。5.39.217.764 F1 h+ y5 T/ M/ n3 n" |
5.39.217.761 P* t1 p% e4 M2 `! h3 A
2 F0 ^9 @3 n$ h8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 b% `. U4 @" w d1 T
材料（2人份）﹕
4 t( M7 b S0 k) M* d1 D
1 ~; b% k- I, X( @9 ~5 R' u& h5.39.217.76低脂奶……2杯 (500ml)tvb now,tvbnow,bttvb: a0 h z a1 C" j& M
' g, F: ]) A7 Y* [# y0 t+ u8 ]9 G無糖可可粉……1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }! n& J7 g) V4 z
5.39.217.76$ O- a+ v1 N5 Q& S1 w
黑糖……4茶匙公仔箱論壇& {% P8 N; K5 T/ r: F( j% g
公仔箱論壇6 }6 d, k) A8 R0 c+ z
肉桂條……1條公仔箱論壇5 W* x! E0 H$ h1 C- Z; A# q
7 K+ y# J: p4 _0 xtvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 ^: [5 Z: b2 E. v5 s
& y+ c* S) ^: ` w
做法﹕
& v, W' M# z3 C% J# D6 b
% `0 Z: w2 W bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮去除白色部分，備用
! H0 p8 c. l" W7 \/ A% h" d5.39.217.763 |5 j( ^: q$ d5 V7 ~* k
2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 O8 v! q) r9 Y
5.39.217.76( `3 ]7 E' M: e- @$ m
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成& m* A! b0 A& D4 V3 z5 N
3 w. C5 Z% o" h5 ~/ h& x, C公仔箱論壇備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
9 n$ R! d- F4 c! e% \tvb now,tvbnow,bttvb' w3 l2 Z& W+ ?1 M( y8 _$ J
營養比併（一人份）：
. ^& U( l' n5 p5 b' G6 \. ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 b" P( i# a6 U) y, xtvb now,tvbnow,bttvb‧自製低脂朱古力奶
$ N* S7 V, R5 ^* a& V! P' F' N
& K m8 s4 j0 \$ h! o4 a* s) S) g公仔箱論壇熱量187kcal 脂肪3.8g
" l0 T- n! i3 V) z, b- h% r- r5 q4 w5 J
‧坊間忌廉朱古力奶( K$ Y1 l6 f) u) H6 M+ o1 ?% P
2 `. S& c8 I9 l) I# V2 @
熱量 330kcal 脂肪18gtvb now,tvbnow,bttvb y u3 f9 ]* X$ c
4 d' B, j! R0 R+ y( D( ?# W6 D8 u) r
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& Y- D: }. t. E+ p% p
# {. U, i b/ q. G4 T3 e: x1 m$ _公仔箱論壇文：曾明
8 \& l+ L' n$ S% {% Y( |tvb now,tvbnow,bttvb3 j, g. {% ^+ x- }. Z3 ^' D6 _
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 