7 f {4 ]& ^4 B- ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- S. H, ?3 V6 Z6 x2 u) u
3 d' x, m/ W5 s0 M2 ^9 b4 d$ C公仔箱論壇營養師點評
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% ?' F% z: R8 R' ]' s2 l公仔箱論壇可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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■可可公仔箱論壇3 K" m) |2 R3 }; m' o, Q$ S
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。公仔箱論壇: e3 |6 s" F9 Y9 R* \
- X# P6 _ s5 T: W9 c' c$ X2 W2 ]5.39.217.76低脂香橙肉桂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. _) E5 z) [' N [
# z! \7 K. O) ^4 d& }' N公仔箱論壇食譜簡介：5.39.217.76- }2 T% U6 Q0 s# @# b) v( ^
/ h. }! v5 N a8 S7 u+ ?6 [1 C坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 @8 j, ]4 P7 O8 A' [
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材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 Z4 T" ^* `& |+ D
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低脂奶……2杯 (500ml)
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, Q) F) k6 x6 H8 j無糖可可粉……1.5湯匙
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: u, w- \& a h# k5.39.217.76黑糖……4茶匙
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肉桂條……1條5.39.217.76& H3 U' Y* J- T+ H6 ?
{6 C2 O! w2 M4 @' I, r# W5.39.217.76橙皮……3片- y- n3 j d; B5 E0 D
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做法﹕5 e, `3 ~$ W( {0 e( k- O- M
0 N" q \7 k; ktvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮去除白色部分，備用
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, Z& O V3 ]: T& j: ctvb now,tvbnow,bttvb2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出tvb now,tvbnow,bttvb* I/ W/ D% ] P
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成; I" {' ~' E v" S- ~( M
9 C" m6 M( Z" P) Y! w5.39.217.76備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' w l. W3 {% Z
& j) T/ ~/ k2 l! e! t9 O( O+ m營養比併（一人份）：
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?* p5 K+ c5 P( ~/ f, ?1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂朱古力奶公仔箱論壇" d5 M; d' d1 p- G
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熱量187kcal 脂肪3.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 _( k& j" C
1 g4 B$ F$ ]2 k1 S2 A* }1 R. Y公仔箱論壇‧坊間忌廉朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb/ \& g; h1 u; J6 m. Q0 C
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熱量 330kcal 脂肪18g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪6 _* W+ _. a7 x6 ^- Y+ I1 N
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文：曾明5.39.217.76% U: y/ l) p2 T, ?0 ]( n( q# x
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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