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營養師點評
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' X$ t" X# z9 g4 I8 ]tvb now,tvbnow,bttvb含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
# [; c, L( }4 [2 W) d: M9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ b6 ~2 V" ^& i: Y5 P9 ]+ J
坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。公仔箱論壇% G: U, S1 x( A$ u
- J ]( ]! G" I7 Q' ?& j; e食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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+ [2 r" s8 {$ e( v; y公仔箱論壇文：曾明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- c/ Z. ^+ T
, Q- G7 P4 q3 c% u# `' vtvb now,tvbnow,bttvb圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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