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' [; x8 a! |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. L' }) b8 J3 P1 d! l
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營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: u8 p, P1 a- _
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■南瓜公仔箱論壇. O& a B" w: C' k) M
. W, H% \# B* O) x$ U3 i1 e別稱：番瓜、金瓜tvb now,tvbnow,bttvb$ j. G, t: `, |. G; B. [1 T
' B0 e. q U1 W7 n, E/ H. }1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜
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: ~% y7 s( J- Y9 O; n5.39.217.76食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢5.39.217.76! w& W# _$ w* O& ~
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材料：
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, E- o! H- w( x5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜……1個（約2公斤重）
, u/ h2 i& Z, c# @1 t, O7 T. k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! W2 M) p3 ^1 O( F" [# W
洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）
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3 u# O1 k3 F( `% M蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）
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2 D. t, W/ u" ~! L: G0 [; E罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇, l+ |) K* h3 _. Y, U+ R3 J
$ b+ }: f6 \' N! D, _ R: I" }上湯……480毫升
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9 h2 F \) O+ P- v) q2 @: x* X公仔箱論壇貝殼粉……75克5.39.217.76! ^- l% Z( J' `( @0 I3 v
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原味脫脂乳酪……60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 Y5 B9 {& H0 F
. t* u8 I! w- m( N% atvb now,tvbnow,bttvb羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 _0 u& |. w% q1 W9 _
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鹽及黑胡椒……適量
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. e, n1 D0 t" @- }做法﹕
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) T. F4 f1 p; X. U! Q# i$ }公仔箱論壇（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇1 _: C# L3 a( E. U. Z/ W
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽: \" d, ^7 W& m; V/ r& H/ u% M
" ]! N; B5 f# I* ^; h# V5.39.217.76（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒2 i" K4 I; H) [. n* w _
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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! _7 J1 N2 k+ G" Ltvb now,tvbnow,bttvb（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成% ?# C [' U. {+ |
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營養比併（一人份）：
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) s, ^ m) T" V+ \1 c- `0 B @公仔箱論壇‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g5.39.217.76" l! j# R! T# p- f
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.768 r) H1 `6 s. }
! a$ k0 P% d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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