[西式食譜] 惹味香煎鵝肝

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材料' D- U! i# D) y7 w: B
　　鵝肝 3塊
% B$ e5 P) V$ r* I+ b: |* s# `! ~2 v公仔箱論壇　　青蘋果 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ S8 s9 t+ T; f/ n! ~
　　紅酒 50毫升
* l7 k! r* X( @. z) l3 X4 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　意大利黑醋　適量tvb now,tvbnow,bttvb. V! j- z& z  I5 l  y' R
　　沙律菜 適量5.39.217.76' J& M8 E3 J% T( q. i: {: w  P
　　粟粉、胡椒及鹽　少許公仔箱論壇6 p& ]4 S) y  {* q" s# ^" E$ E1 T+ G! [

6 L0 r/ S6 n8 g/ B! [* B5.39.217.76
' J' e+ A, {* K7 m7 o3 D做法
* Y; @& d: C8 E8 x0 x5 W& \　　1. 將蘋果切厚片，放鍋中以紅酒浸煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t, _: Q' _3 i! M$ M

6 p' U0 Y3 E( V5 X6 Z% q. r1 a　　2. 鵝肝撲上粟粉，放入熱鑊內。公仔箱論壇8 r: e1 T: b+ [9 M1 M
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　　3. 鵝肝每面各煎30秒，以胡椒及鹽調味。5.39.217.76" X4 P; K- ?# S5 r0 c; m7 e1 t
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　　4. 鵝肝上碟伴以蘋果、沙律菜，淋上黑醋即成。
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