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5 U, i# S) M/ \ \& ]. B& d4 ^* b! ^tvb now,tvbnow,bttvb香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。公仔箱論壇( p" K- Z; M5 m5 k F9 |
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■營養分析
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脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb8 E z2 W( K V
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無油低脂版500g含脂肪2.99g) B/ y# U( `5 B, |. Z
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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* x# \, Y( l0 d+ ~; l: {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎豆腐DIY5.39.217.76) I! ?$ Q* k$ G
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材料：
, M0 U8 ]6 c. X* U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 u: E9 N f& `5 J, W
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+ k1 P3 I7 i% N& |tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐……兩件
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# b$ P! o4 G* Q- A1 y鹽……少許
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3 e0 m: r. {) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
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+ l' [: C$ |7 c* M# ]% n: T/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇# l& ]% G+ X) _6 \* e% N, G
* _4 |: x, p: K k; g5.39.217.762. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油* t9 G; G9 ?% \- n S" V# H
- L+ X. O6 u) I5 H+ I3. 上後加少許鹽調味，即可食用7 C1 Q7 Y' f8 v" s( {; c# o
$ g( ]; g& j$ V+ p$ rtvb now,tvbnow,bttvb文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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