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, j: \. N5 |0 J5 m. |5 k9 R5.39.217.76甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。5.39.217.76( A" h8 K+ ^- a
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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& T, R9 f" Q$ T. o% a. \) D/ N5.39.217.76■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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8 D e; N! T1 ?" G( w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h( x% I% K, N5 N* S薄荷奶凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ w& g" h) u5 O' n% I5 `
, [: F+ m7 o/ q ]6 i8 R* G脫脂奶……120毫升
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H! u, A4 }9 ?薄荷葉……4片
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白糖……20克0 k; d, n0 j! v( j: ~+ c: \
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3 m+ |8 d0 }& k [公仔箱論壇魚膠粉……1茶匙
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1 v/ Q) H. m. c1 L9 W/ ?tvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) D+ }# l, z( `5 H* `- o
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花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb! {& u+ j Q0 s5 h! ?% `% O9 p7 y5 h
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魚膠粉……1湯匙
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$ }: |: `* `& N; Z! a薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' E& V: v% J- S
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; U* N9 d U: F) } f3 y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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: N8 i) G+ ?! B) {, C朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb' t% S8 E# L% _* J6 O9 Y
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.76, u1 V0 i( m S' P3 a( V K& Q0 T
, u, v$ K$ P" W公仔箱論壇5.39.217.764 }$ _3 w2 U. @( K: B: m
營養比併：) k" y8 ?. q7 L3 J
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal公仔箱論壇& L k8 K( H3 G( Y' @; l
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_' e7 I( a; _4 b食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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