:+:+:上海排骨菜飯:+:+:
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$ H, L6 J7 f( e/ g- H7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料及做法: 5.39.217.764 Z, p- {5 ?2 g& s4 {* k/ M
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~)
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切開筋位, 略拍~~ 9 Z. |! x* {9 r% o" U7 o7 B5 P( y
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( J" G6 M0 A. }% A" b8 stvb now,tvbnow,bttvb唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉.... tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 b& @0 }: D4 Z
0 f" x# y9 I* J, }tvb now,tvbnow,bttvb改左用薑粉同蒜粉~~
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8 E+ d6 B& K1 b& V/ h) X! itvb now,tvbnow,bttvb豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~
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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮) , ~# S3 w" I" r- F- n- e: S( q
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6 a E( `7 \( z- @3 d5.39.217.76莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~ 公仔箱論壇, l% k0 M: d# d
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6 G, x! A- a; @3 r' C公仔箱論壇菜葉切片~浸洗後瀝乾~ tvb now,tvbnow,bttvb: V$ D# p& s, f6 | V
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煮飯, 加入雞粉及少少鹽~
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爆香薑蒜~
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加入菜莖先炒~~
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% e1 e+ H6 p9 b! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g& X6 C' g# t0 [, V' V0 G
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加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~ - l& d3 l7 U% E. b
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# B% R) s6 S9 g O! V呢個時候就係炒豬扒時間了~~~
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4 W+ n6 y$ p- s; L公仔箱論壇醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~
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; J: r1 H* C0 X0 N, J# ?5.39.217.76中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~
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: J2 o; H1 R0 K# x" p/ ~1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~ 公仔箱論壇4 B A3 S# w: e& ]5 \0 E# [
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加入蔥花拌勻~ 1 z- |3 o: _& I' t' }
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/ ~( P, ?5 l0 d& D, u4 Q5.39.217.76開飯了~!!!!!! 5.39.217.76. A# V l Y7 h S# R: [4 v* }
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唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~ & a+ L3 t% N, \4 n* ]) V. l0 i
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% b0 ?0 Q0 l2 l
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' \: l) {3 e& q1 A6 Y$ X公仔箱論壇雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R I: \9 m5 a; x# D$ U& m
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發表於 2013-12-4 03:50 PM
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