香滑榴槤Dessert
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公仔箱論壇# i& w `$ k3 w* N4 e T* @
- c( f6 D& W' _3 atvb now,tvbnow,bttvb維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」4 M- K( x$ l2 P0 `2 Q
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
* |# q p% m& b, H% X0 C/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤芝士蛋糕$280/個
/ z" M; j. E9 D( c! J( atvb now,tvbnow,bttvb 質感軟滑,啖啖榴槤香。
+ i: A( A' B* J5 E, E# ]4 y5.39.217.76 榴槤飄飄 $128/set
, T% b5 ^2 G" P1 d A. [4 d5.39.217.76 一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
- t* P* _! g# k8 n ~公仔箱論壇 榴槤雪糕 $68/客tvb now,tvbnow,bttvb* A% i7 `/ t1 k" t* P2 [$ X# w
真材實料,像吃冰凍榴槤。/ }5 _; p% @: T
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地址:尖沙嘴科學館道17號
+ T% n( f9 m* g) r 維港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* p( p+ v3 i$ J
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。5.39.217.767 t$ p2 Q# [' a. R* q, i" D
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |