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0 G. f0 [1 y0 O3 k3 {2 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 }( c1 x/ |9 M8 m+ A
甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。! M# q- V/ U4 o. m
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8 O+ ~6 B C: r5.39.217.76營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。% [+ @0 O$ {. k+ r- k
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4 P! S# }' O* a■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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, h) b: _, p; J( m公仔箱論壇薄荷奶凍材料：
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% Q. e" E9 x1 q& `) N+ s5.39.217.76脫脂奶……120毫升! ^. q7 Z, F6 R2 w/ @
$ F; ~% Y* ]; @7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( d1 t, v) c
薄荷葉……4片
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙
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J; h/ T5 g3 E公仔箱論壇朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升公仔箱論壇# |7 R3 T1 b9 w# B$ F
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/ ~" m& I4 ?4 Y- M# G5.39.217.76可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T) Y7 Q! M- U. G
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6 g& q6 u6 d7 i( E$ p脫脂奶……240毫升
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7 q6 U+ d4 w7 S; j$ {" D0 {; _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升7 c3 ^! F+ P2 b( U
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) ~9 I5 H) G1 }1 b花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙6 H6 d9 \: j1 |5 E
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* p; W- ~" u5 ], P6 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍做法﹕0 e: v/ j( Z) _- j, K- G" |
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( h% L( c+ {% Q9 J# ^# ]5 o（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時, R- Q3 ?9 Y5 Y& x( q3 b9 Z* x7 |
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* F& J% {$ U& [% m6 {5 H# X- }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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7 Y3 l. H) F+ T7 r5.39.217.76朱古力慕絲做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 C% ^$ y0 S$ I6 q' h& P8 Z) ]
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: H6 C9 r1 } f$ B4 w（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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5 X, `+ j) x6 `& V6 s（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成5.39.217.762 X1 ?+ b* S6 R9 t; m; m9 s, b# @ R
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營養比併：1 z& f! s# _% {7 i
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal; w- T5 W3 ^/ i
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# h! h, N8 z8 D公仔箱論壇‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal5.39.217.769 `- |+ h# U; ?, f- l" {
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G& R4 t8 ~8 X& W7 U# Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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! A+ x7 b$ V. }" Y2 x公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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