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& _6 w |" W: O6 B v7 H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- A% @3 b6 f3 `2 M+ P
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 v# k7 M8 [6 h# s5 ~- c# n/ _
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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+ S# @4 m3 y" a' `0 Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, J( f, g6 B
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脫脂奶……120毫升公仔箱論壇% h7 P, C+ t$ ?% K
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薄荷葉……4片
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白糖……20克tvb now,tvbnow,bttvb" r" c7 {* F' G; m0 D! y0 I
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魚膠粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ q; J2 q" E
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朱古力慕絲材料：
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" a4 T& ^% g+ ?) O6 I公仔箱論壇熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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2 `0 h3 C" g' [' T; Htvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 p- X3 Z, J7 }; ?; c) R
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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* x8 x& m9 \* a9 v/ S6 ^% P- y5.39.217.76魚膠粉……1湯匙
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9 _: D8 B) ?6 w& v. h5.39.217.76白糖……4湯匙
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3 W" v8 s/ t, ?) g# t- ~- w( F公仔箱論壇（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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# j" _' A& Z5 z9 O# N/ k! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T, X5 I4 O3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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朱古力慕絲做法﹕
V7 {" Y e; x* ^; l8 ?公仔箱論壇5.39.217.76 r$ E1 `6 E6 G; B0 w" b
! ~& S. s" P2 S6 A) ^5.39.217.76（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻5.39.217.760 C( [0 T6 T% {+ y% c( W
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身公仔箱論壇! e0 G8 z( I; R: L9 {) P3 ^
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal+ _; e `' p( S4 m. d$ y
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明; R) T {# [& W
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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