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甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。5.39.217.76: }* t- r5 I+ C- {7 G& R
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% D9 t5 Q( U; j* I! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。/ n0 o* C: d# Q
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 W* E! \ k1 \" E4 b5 E' K1 ?
/ o9 A6 k( Q. B& q6 n3 _* y( L& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [- u* i; x/ e$ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p n: A; T* P$ a
公仔箱論壇: Z: T0 s1 Q' D$ z5 o5 N, }
薄荷奶凍材料：5.39.217.767 C# U: h: O, f# Z9 j2 C* `
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片5.39.217.76) A$ s( P9 u! m
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" J h. g( x8 C, e6 t& a白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j g+ ^& L4 \+ t3 ?9 u
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( H* S* q( D+ R' Q3 K( s7 o6 q魚膠粉……1茶匙
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( Q" B- ?! n/ r/ I( N5.39.217.76朱古力慕絲材料：5.39.217.76" `$ @/ Y" ?' C) U& q. b+ l
9 H& ^: Y4 c( H9 k* M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- A2 O5 K5 T. [- j
熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升公仔箱論壇8 `) u' x/ g0 z, B
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9 P7 R8 c/ Q3 Y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 E& K7 V+ Y
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# X8 ^' t: s& g9 e9 `8 M0 t公仔箱論壇花奶……100毫升0 }2 s7 s- Q: E6 f, V$ e
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, _- U# n* B2 O% s3 Utvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
. r$ h. ?, H% S& W5.39.217.76
* U: u; `( y6 Q! h- O# F5 m3 A
. ]; f# Q, S5 x2 k薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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& {4 j* \8 H+ f1 o- R5 n8 I2 l（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊公仔箱論壇2 i6 W3 }# l& u8 S( I
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& `& T! [& h6 @朱古力慕絲做法﹕
- W7 L) M% G2 }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. N/ m( Z: K- J1 ^' E
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻5 Q7 g" m% E& d. c" a# ]5 b4 z y. A
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$ k H2 p8 e P+ L公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身 |3 H* _, Y& i$ v
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成tvb now,tvbnow,bttvb- f5 J5 j' ?$ j* M( p. T/ o
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# [5 [2 ^3 j$ X3 r# Z
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3 i; M7 `, \& o {& p‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇) _) @$ F. y# V. G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ }3 G# w4 x. d' ?* p, [# R
‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明2 P5 i/ a L$ m, S+ c9 U# w
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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