公仔箱論壇; R: ?: K, B# N8 j
傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。
1 J2 r! Z! K" \
9 z$ o6 k0 `' k7 c0 N$ G% O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( T3 C- }/ ]! X
 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% n& D! X4 L+ L( P( O2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. e$ r ~6 ?, h# Z5 d
$ S& [: A( H8 j5.39.217.76■低脂乳酪雪糕
$ g' W; q' ` YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! A* q* `- F6 ?
: q2 V! {: X" M" K3 X$ q
8 u) k7 s" M- r3 _% P2 g2 \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! @$ `8 ]8 ` }0 q+ b/ E
材料﹕
1 \& P5 J; h# V: |
H1 s( X( @1 \$ i
; L ~, t' k# J9 G+ W$ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# [7 n, O8 F5 P0 K
低脂乳酪……250克tvb now,tvbnow,bttvb3 l! x' x# w1 H' Y: _
# E' [$ t$ A! O4 p- e) y( ]5 x8 D+ m5.39.217.76
! b: D' W" U5 U* I8 r! z0 M& q. y5.39.217.76低脂鮮忌廉……125毫升
6 @& s% s/ j; |+ G' \% g8 ?' B* k9 ], p: F4 e
. p% u9 z7 t! d- u糖粉……4湯匙
. ^$ y2 f$ P5 v
* |/ x$ s" q- ?4 }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ ^% F) ?" `, P7 r
雲呢拿精華……數滴
& k8 S' W( f% D' Z# a5 c公仔箱論壇; X; _4 J1 V; ]3 `* T! h: A
5.39.217.76( J7 H4 X2 e8 C% X K* `& P; C
士多啤梨粒……3湯匙
: o& c! a1 ^; ^& p3 F' o
) f2 r4 T5 B+ s$ u) h- f) l1 r( [+ ?
' A# s/ t$ V* U: X: _. v) B" E（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
0 E) Z" z% F# _9 a: l/ V& Z* }9 S1 w {4 R( r
4 I( Y$ X; I0 L% Otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! O; a$ v1 Q) D7 x7 \* D
5 o) Z; O$ N9 w" z. ?
5 k- O) ~0 o& D9 N# q |tvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用2 V; S/ Y1 U1 I( ]6 q' ]
6 _5 C) W1 P: G# T/ z3 {( t公仔箱論壇
2 V' e) S2 g1 K+ G+ l. F9 d- F- c3 O（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
) w, J Q1 b2 x2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) x& E: T* x. h, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- q# \/ W6 [: z: h
（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
. W0 \& M4 I4 G: C' D5.39.217.76
: T' \; l6 ?, Z/ B2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
! x( p& x4 I$ B: d7 s& G5 R（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
: e3 U8 j9 v) H: D5.39.217.765.39.217.76" F! ?/ A- W, L0 k' f1 E$ u
# `* s" G& N9 w1 W$ V% {% S營養比併（約4球）：
1 e) f/ U' d* f; T" c; Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Q& F) W9 f) u$ O! M: i. a
% }3 q( Y" M/ V3 _" u3 o8 l2 t* T7 h
．自家「低」脂版 脂肪8.44g
) a9 @7 m; Y. R2 D _# _; \% r! ~tvb now,tvbnow,bttvb& U# M. ?' o @" o6 u2 I/ k$ f
tvb now,tvbnow,bttvb4 X, p4 A* E' x' T* s$ o
．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
: C8 ~0 O2 Q/ h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E M9 }5 [8 v1 I8 b, X5 \5 E9 A! h# E
大廚輝哥貼士：加料變芭菲
4 m: m7 \- j4 j# F6 D+ y; _1 A公仔箱論壇
- L& Y( a6 @7 J* D7 X: h5 u6 d5.39.217.76
6 i8 F( {3 |5 U; F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。4 n4 \: m. v% b! Y. P0 g
! i5 j5 J: K$ P" P5 v
8 v1 w" z: H- O) @公仔箱論壇仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
' |* [$ g6 [ {5 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb Y& c3 }! q, E) r" O/ e+ y; a
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
. f" c" @9 r+ r; J0 t W! Y" j5.39.217.76
7 l3 t& S* a/ a F3 M: }) D文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
| 