材料（18粒）：
8 L; ~4 \8 A0 q2 ~# K: G5.39.217.76杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇 g7 c; c2 r4 R( _: p% w
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1 D' N* V3 ~* b( e H5 ~ B公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 u. {* l" }% d/ \
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量tvb now,tvbnow,bttvb! r6 Q# v5 _: @# I3 q7 h* x
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6 C9 G! [8 R9 H& x0 e做法：公仔箱論壇) S( v! u$ l+ c5 k4 }
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb/ G& b( r2 v5 [7 h/ w! g
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
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4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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