材料（18粒）：
$ G4 T' ^5 j3 F' w8 @) }$ `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
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餡料：
' Q3 x9 I) C/ s: p杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量
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做法：公仔箱論壇/ \0 n, K! P e" K" G
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。6 C8 R7 L2 |3 Z5 y U6 f/ [
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 C5 ?- K$ x, j% c
3 ]5 d7 N: K& N- ]; U' s4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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